Erantis er en elsket vinterblomst. Med de gule kronblade foldet ud, er der åben buffet for både bier og andre insekter.
Gør noget ved dine drømme
Jeg ved godt, at der er lang tid til det igen er forår. Efteråret har nemlig sat ind med storm og regn. Skal man så virkelig bruge tid i haven? Ja, det skal du, hvis du vil opleve et brus af blomster med skønne brumme- og summelyde i havens bede til foråret.
Læg blomsterløg nu og få blomstring allerede til vinter og foråret
Krokus er én af de vigtige nektarholdige blomster, som bierne elsker at få fyldt energitanken op hos. De findes i mange sorter og farver. Krokus dukker op i haverne omkring februar – marts. De er robuste og vil blomstre år efter år.
Vintergækker er ligeledes vigtige nektar- og pollenudbydere. De smukke hvide blomster dukker først op, når erantis er ved at være visne, og lige inden de først krokus folder sig ud.
Perlehyasint
Fuglemælk
Honningløg
Fra marts måned overtager perlehyasint, fuglemælk og honningløg madboden og senere mod sommeren er det især prydallium, der er vigtige næringskilder blandt blomsterknoldene.
Hvis du nu ikke har en have?
Ja, så er det muligt at lægge blomsterløg i en krukke eller altankasse. Sørg for, at overskydende vand kan løbe ud af beholderen.
Det eneste, du skal gøre er at få lagt løget dybt nok. Når krukken er vandet godt til, så sæt den i ly under tagudhæng eller lignende. Krukken lader du blot stå ude vinteren over – løgene kan sagtens klare kulden, men jorden skal helst kunne dræne overskydende vand væk.
Læggedybde
Blomsterløg skal lægges i en dybde, der svarer til løgets højde x 3. De skal nemlig have plads nok til at udvikle sig, og dybden sikrer også, at løgene ikke springer ud før årstiden er helt rigtig.
Hvis du nu sidder og rynker panden og tænker, jamen sådan ser potter med blomsterløg jo ikke ud, når jeg køber dem i det tidlige forår, så kan jeg sagtens forstå dig. Gartneren har nemlig snydt lidt. Ved hjælp af køleteknik, ophæves løgenes ”hvile” og ved lave temperaturer i de store drivhuse udvikler løgene sig. På den måde er det muligt at lægge løgene helt ovenpå potten. Når pottens blomsterløg er afblomstret, så kan du med fordel lægge løgene ned i din haves jord – denne gang i 3 x løgets højde.
Netop denne naturlige hvile sker helt automatisk, når du kommer løg her i efteråret og de får lov til at danne lidt nye rødder ned i jorden. Når løgene er klar, vil de danne blade og blomster.
Video om at lægge løg
Her kan du på 3 min. se, hvordan jeg forklarer det med dybden, når du lægger blomsterløg.
De smukke hvide spir og de purpurfarvede blade på sølvlys sammen med himalayabirk
Billedet er taget på en plantefagmesse
Staude med danske aner
Jeg er ikke i tvivl, når den tunge søde og krydrede duft i haven finder mine næsebor. Det betyder, at sølvlys blomstrer, og i år har den allerede i skrivende stund blomstret i omkring 3 uger. Jeg har en enkelt plante af den danske sort ’Brunette’ stående i min have, men de findes i andre sorter – både med purpurfarvede blade og med grønne blade.
Blomstringstiden strækker sig fra september til oktober.
’Brunette’ er fundet og navngivet i Lynge Virum Staudegartneri, hvor Haubert sammen med sin datter Grete producerede stauder. Planteskolen (og Haubert) er der ikke længere, men jeg nyder hvert år gensynet med de smukke mørke blade og de stærkt duftende blomster.
Sorten ’Brunette’ er kendt og anvendt i store dele af verden.
Trives ikke alle steder
Sølvlys er en af de stauder, som det er godt at kende, før man kaster sig ud i at plante den. Dens blade får nemlig hurtigt tørre rande, hvis der ikke er vand nok til rødderne. Den kan faktisk godt gro i en krukke, men det kræver, at du vander flittigt. Har du ikke mulighed for at passe den optimalt i en krukke, så vil jeg anbefale, at du placerer den i halvskygge – selv har jeg mit eksemplar stående nordvendt med skygge fra en bøgehæk.
Sølvlys trives i almindelig lerholdig, humusrig jord, og vokser også rigtig fint i surbundsbedet.
Tuedannende, længelevende og lavt plejeniveau
På det rigtige voksested vil sølvlys langsomt udvikle sig til en fint afgrænset tue. Den kan plantes enkeltvis som solitær staude eller i mindre grupper med 3 planter pr. m2. Blomsterstandene er stærke og kræver ingen opbinding. Blomsterne tiltrækker insekter og du kan bruge dem i en buket. Plantens blade og blomsterstande visner helt ned og til foråret kan du let fjerne de få rester af organisk materiale, der er tilbage.
Hvert forår er det en god idé at give lidt organisk gødning, når de første spæde skud bryder frem fra jorden.
Det er vigtigt at overfladetørre nyhøstede valnødder for at undgå svampe og råd
Det bugner med valnødder
Nogle frø er meget små – tænk på de små birkefrø, der dukker op mange steder, hvis man bor tæt på et træ. Andre træer har temmelig store frø. Et godt eksempel er valnøddetræet, hvorfra der lige nu dratter store mængder frø ned. Under træets store krone ligger de flotte lyse valnødder, som for det meste er løsnet fra deres tykke grønne skal, men som i nogle tilfælde skal hjælpes på vej det sidste stykke.
Jamen tager det ikke mange år?
Valnøddetræer findes groft sagt i to versioner. Dem, der er frembragt fra et frø (en valnød) og som derfor er en frøplante. De fleste frøformerede valnødder har en forholdsvis tynd skal, hvilket gør, at kernen hurtigere tørrer ud. Den anden version er en podet valnød. De udvalgte sorter har ofte tykkere skal, større bæring og bedre kvalitet af nødder. De udvalgte sorter er podet på en grundstamme.
Et frøformeret valnøddetræ skal være omkring 7 – 10 år gammel, inden den danner valnødder. Et træ med en podet sort af valnød giver ofte nødder allerede efter 2 – 3 år. Du kan derfor ret hurtigt få fornøjelsen af at knække en frisk moden valnød og opleve den meget intense og sprøde smag af valnød.
Gavnligt træ
Almindelig valnød, Juglans regia, stammer oprindeligt fra Balkan, Afghanistan og Kashmir. I Danmark trives træet bedst i lune egne. Det bærer ikke altid nødder, men er et smukt træ, der formår at give masser af skygge. Den sorte valnød, Juglans nigra, er af og til plantet i skoven til tømmer.
I folkemedicinen nød man godt af bladenes store indhold af karotin, vitaminer, garvestoffer og farvestoffet juglon, der også er bakteriedræbende. Måler man indholdet af C-vitamin i de grønne umodne frugter, så er der næsten lige så meget indhold, som i hyben.
Ønsker du at udvinde de smagsfulde stoffer på umodne valnødder, så kan du lave valnøddesnaps.
Det er langt fra hvert år, at valnødder bærer så rigt, som de gør i år. Valnøddetræer plantet i Danmark ligger klimatisk på den nordligste breddegrad, er der er ikke garanti for frugtsætning hvert år. Klimaet spiller en stor rolle – især forårets lunefulde vejr er lidt af en joker.
Jeg er lige hjemvendt efter en faglig studierejse i Holland. På en planteskole kunne ejeren berette om, at de slet ingen frø kan høste på stilkeg og vintereg i år. I foråret fik de netop nattefrost, da bestøvningen fandt sted. I Danmark har vi i nogle år ikke haft mulighed for at høste frø fra bøgen. Vi antager både ege- og bøgetræer for at være særdeles robuste og klimastærke, men selv vores sikre kort på hånden, viser sig at være usikre.
Heldigvis er der i år både frø på bøge- og egetræer i Danmark.
Der er ikke så mange blomstrende planter i haven på denne årstid. I gamle landbohaver (som den jeg bor i) er asters en vigtig efterårsblomst. Dels til buketter, men også til de nektarhungrende insekter. Lige nu er det admiral sommerfuglene, der mæsker sig i den livgivende nektar. Dejligt er det også at plukke et par blomsterstængler til en buket. Asters har en lang holdbarhed som afskåren, og selvom blomsterne bliver lidt bløde, er de stadig smukke. En anden god egenskab er, at der sjældent er drys fra en buket asters.
Asters er en spiselig staude
Forundret var jeg, da jeg fik læst i bogen ”Spiselige Stauder”, som Anette Hougaard Nielsen har skrevet og som er udgivet i år. Hun spiser de friske nye skud fra asters om foråret. Hun anbefaler sorten ’Asran’, men oplyser, at der sagtens kan være andre sorter, som smager godt.
Hun høster de unge skud i foråret og bruger dem som grønt fyld i salater og i bogen giver hun sin opskrift på en asterslasagne med løg, tomat og krydderurter.
Det er virkelig en ny måde at tænke grønne dage med stauder fra haven.
Asters betyder stjerne
Navnet er græsk og hentyder til blomstens stjerneform. Mange kender asters som lidt af en mormor-plante, og den har været dyrket som prydplante i Danmark siden slutningen af 1700-tallet. De japanske asters stammer fra asien, og det er en traditionel køkkenurt i Korea og Japan. Jeg synes denne stjerneplante fortjener større opmærksomhed i haven – når den sågar i tillæg er spiselig.
Plant asters i haven
Du vil ikke fortryde, hvis du kan finde plads til et par asters i din have – også selvom du ikke ønsker at spise dem. Der findes et væld af forskellige sorter. Nogle er høje, andre lave. Blomsterfarven varierer og det gør størrelsen på blomsten også.
Placeres i fuld sol og plantes i almindelig veldrænet havejord.
Dyrkning af egne hvidløg er supernemt og glæden ved at se olien sprøjte ud af hvidløgspressen, når de friske løg fra egen have giver smag til maden er stor. Det er nemlig ikke let at få helt frisk dyrkede hvidløg i butikkerne. Ofte kommer løgene helt fra Kina og er muligvis behandlet med produkter, der forlænger holdbarheden.
Det er nu du skal handle
Hvidløg skal i jorden her i efteråret. Hvidløg formeres ved deling, og hvert fed repræsenterer en ny plante. De skal lægges i den lune og fugtige jord, hvor de når at etablere rødder og lidt top inden vinter. Til næste forår vokser feddene videre, danner et helt hvidløg, som du så kan høste til sommer.
Flet hvidløg med blød nakke
Der findes i princippet ikke sorter af hvidløg, men kloner. Nogle kloner blomstrer, og når blomsterne falder dannes et antal topløg. Kloner med blomst danner en hård stængel midt i løget.
Ikke blomstrende kloner danner ikke denne hårde stængel og kan derfor flettes.
Du kan spørge efter kloner med blød (ikke blomstrende) eller hård (blomstrende) nakke i dit havecenter.
Kan man ikke bare lægge sine egne fed?
Hvidløgene fra vores have har en god og intens smag. Jeg har flere gange lagt fed fra egenproduktionen og det går også ok. Dog må jeg sige, at resultatet fra indkøbte hvidløg til lægning gør en stor forskel. På billedet (i min hånd) kan du se de ekstra store fed, som de professionelle løgdyrkere formår at fremdyrke. Jeg bruger gerne 50 kr. på nye læggehvidløg hvert efterår – det rækker fint til familiens behov for hvidløg i et helt år.
PS Du kan lægge hvidløgene frem til midten af november, hvis ikke det bliver MEGET koldt. Når du ikke at få dem i jorden her i efteråret, så vent med at lægge dem til marts måned. Du vil stadig kunne nå at få fine løg – dog ikke nær så store, som hvis du kommer i gang nu.
Jeg har for nogle år siden lavet en video, hvor jeg viser, hvordan løgene lægges. Den kan du se eller gense her.
Selvom mængden af blomster aftager her i efterårets første måned, så er der faktisk buske, som starter deres blomstring i september. Sådan er det for blåskæg, Caryopteris x clandonensis. Den findes i forskellige sorter, men ’Heavenly Blue’ er nok den mest almindelige.
Det geniale ved denne busk er, at den hygger sig stille og roligt gennem foråret og sommeren. Her står den grågrøn og pæn i bedet, hvor andre planter kan få lov at blomstre. Det kan eks. være lavendel, russisk salvie, røllike og høstanemoner.
Når alle andre blomster takker af, så tager blåskæg over med en lang blomstringstid i september og ind i oktober. Højden varierer i forhold til voksested. Står den i sandblandet jord, så bliver den omkring 50 cm, men står den i god muldjord, bliver den omkring 75 cm høj. Det er en velforgrenet busk, der danner mange grene og blomster.
Plant den, hvor der er godt med sol og sørg for optimalt dræn. Blåskæg er på vores breddegrader en halvbusk. Det vil sige, at den i hårde vintre kan fryse noget tilbage – på samme måde, som sommerfuglebusken også gør. Det er en god idé at dække med lidt gran omkring basis af planten de første vintre indtil planten har etableret sig godt.
Andre egenskaber
Bladene har en let krydret duft, når de gnides mellem to fingre – måske er duften med til at tiltrække de mange sommerfugle og bier, som elsker at boltre sig i de lidt flossede blomsterstande.