Fornuftigt havevejr

Gråvejr og næsten vindstille. Set indefra stuen er vejret tungt og lidt kedeligt, men når man først har fået gummistøvler, jakke og arbejdshandskerne på, så er vejret dejligt mildt at være i. I haven er der i øjeblikket ikke en lang række gøremål, som står i kø. Alle processer er lidt i slowmotion. Man har lidt på fornemmelsen, at alt hvad man får gjort nu, er opgaver som man kommer lidt foran med – de skal så ikke gøres til foråret. Det gælder også for plantning.

Det kunne være…

• Planen om at lave et nyt haverum med hække omkring
• Inddrage lidt mere af græsplænen til et nyt blomsterbed med vilde blomster
• Få plantet en stikkelsbærbusk UDEN torne
• Supplere med små lave rhododendron i surbundsbedet
• Plantning af vintergrønne planter, så du kan være selvforsynende til årstidens dekorationer
• At få plantet et træ, som giver de smukkeste høstfarver
• Flere tulipanløg i krukker eller i havens bede
• Et nyt frugttræ, som giver dejlig frugt
• Nye prydgræsser, som kan bære vinteren igennem med flotte blomsteraks

Gartnerens gode råd

Når du besøger dit lokale havecenter, så er der altid et godt råd fra de fagligt dygtige gartnere. Lige nu kan man godt være lidt i tvivl om, hvorvidt det er ok at plante nyt i haven. Er jorden ikke for kold og våd? 
For kold bliver den først, når den er stivfrossen – så kan du ikke plante nyt. Våd jord er derimod en anden sag. Træer, hække og buske, som er træagtige og robuste kan godt plantes i våd jord.
Blandt de mere urteagtige planter hører stauder, klematis og jordbær. Har du en dejlig porøs jord med godt dræn, så planter du bare løs, men har du tung og vandmættet jord, så vent med at plante til det bliver forår.

De barrodede planter skal plantes nu og frem til april/maj. Planter i potter eller med rodklump kan du plante hele året rundt.

Derfor er det godt at plante nu…

• Du kommer foran – et job mindre til foråret
• Planterne får god tid til at etablere sig i din have
• Du slipper for at vande en hel masse i forbindelse med plantningen
• Udvalget af planter er større nu, end det er til foråret, hvor mange planter kan være udsolgt

Det betyder så, at det samme havearbejde skal udføres mere end én gang. Bladene skygger nemlig for lyset, som i forvejen er sparsomt, og det har græsplænen ikke godt af. Jeg trøster mig dog med, at det er nogle nye blade, som jeg samler sammen – sidste uges blade er kørt væk.

Når vi gerne vil dyrke haven bæredygtigt, så gælder det om at beholde alt fra haven inde bag havelågen. Havens affald er faktisk lidt af en guldgrube. Nedfaldne grene, frugt og især blade er næringskilder, så tænk over, om du ikke kan få anvendelse af bladene andre steder i haven.

Har du ikke evnen til at høre, når græsset gror, så kan du tjekke jordtemperaturen. Helt lavpraktisk kan du måle temperaturen med et jordtermometer. Har du ikke sådan et, så kan du tjekke temperaturen på landbrugets hjemmeside (link herunder).

I mit postnummer er temperaturen stadig 10 grader, og det fortæller mig, at der stadig er vækst i græsset. Først når jordtemperaturen når under 8 grader, går græsset i stå.

Er man lidt rationel anlagt, så kan man godt få den tanke, at en tæt klipning kan gøre jobbet, så man kan få pakket græsslåmaskinen væk for i år.

Det skal man IKKE!

Klipper du græsset helt tæt (lav klippehøjde), så reagerer græsset med ekstra vækst – det føler sig truet og gør alt for at overleve. Klipper du derimod græsset med forholdsvis høj klippehøjde, så påvirkes rod/top forholdet næsten ikke, og nu kan græsset langsomt gå i dvale for vinteren.

Undlader du at klippe græsset, så bliver det så langt, at de lægger sig ned. Disse “kager” af græs har stor risiko for at blive angrebet af svampe, der skader og derved opstår bare pletter, som du skal ud og reparere til foråret.

Du kan finde jordtemperaturen i dit eget postnummer via dette link

Haveglæders efterårsmagasin

I årets version af Haveglæder Efterår, har vi bragt en artikel, der omhandler storkenæb. I den forbindelse spurgte vi fire danske staudeproducenter om, hvilke 3 storkenæb de syntes bedst om. Du får deres bud her – lidt skægt at se, at der er gengangere. 

De fire nævnte gartnerier handler udelukkende med havecentre og planteskoler – de har ikke salg til private.

Du er velkommen til at hente Haveglæder Efterår i dit lokale havecenter. Den elektroniske version ligger på www.haveglæder.dk

Derimod er det vanskeligt at få frugterne til at holde længe, hvis de først er stødte og har ligget under træet og begyndt deres nedbrydning. Hvorvidt frosten sætter nogle smagsprocesser i gang i frugten, skal jeg ikke gøre mig klog på – det gælder jo for andre frugter (slåen er nok det bedste eksempel).

Til 1 kg forkogt frugt tilsættes:
Ca. 5 dl vand
500 g sukker
Evt. vaniljestang, citron eller ingefær som smagsgivere

Når frugtmosen er kogt helt mør blendes den til en ensartet masse og hældes på rengjorte glas.

Tilsæt lige så meget sukker, som der er kvædemos. Lad sukker og kvæde koge op og karamellisere til en mørk masse. Smør massen ud på et bagepapir ca. 2 cm højde. Lad det tørre i 1 – 2 uger eller sæt pladen i ovnen ved 50 grader til overfladen er blevet tør. Nu kan brødet skæres i mindre stykker, dækkes med perlesukker eller kokos. Opbevares i lufttæt beholder og nydes som slik eller tilbehør til ost.
 

Lige nu er der et stort og bredt udvalg af mange forskellige blomsterløg i dit havecenter. Måske savner du de tidligtblomstrende erantis, de flotte pinseliljer, dejligt duftende hyacinter eller smukke tulipaner? Nogle af havens bede med løvfældende buske kan med fordel plantes til med tidlige forårsløg – på den måde får du tidligt fornøjelsen af din have. Husk også på, at mange blomsterløg er vigtige nektarplanter. Når bierne vågner og skal have næring, så mangler de ofte de tidlige forårsblomster.

Kig forbi og lad dig inspirere til at få endnu flere blomster i forårshaven – man kan næsten altid finde plads til blomsterløg i haven.