03 | Forår, Ikke-kategoriseret
Forårsrengøring
Rengør drivhuset
Udover glæden ved at kigge på rene glasruder, så er der faktisk en dybere mening med at skrubbe både sprosser og glas rene her i foråret. Selve arbejdet med at få gjort huset rent kan godt udfordre, for hvordan kommer man helt op i tagryggen? Her kan jeg kun inspirere til min egen metode – jeg er sikker på, at der findes mange bedre løsninger i jeres haver.
Regntøj, spand, børst og kost
Når jeg på en vindstille dag har iklædt mig vandtæt tøj, ruller jeg haveslangen ud. Jeg begynder inde. De planter/krukker/redskaber og kasser, som har holdt vinterhi i huset flytter jeg ud. Derefter overbruser jeg alle overflader af glas og aluminium. Nu bruger jeg en skammel eller stol til at nå op, hvor taget mødes. I min spand har jeg blandet brun sæbe i lunkent vand og fundet bilbørsten frem. Jeg starter altid oppefra og arbejder mig igennem alle flader, hjørner og sprosser. Når hele huset er sæbet ind, bruger jeg igen vandslangen til at vaske sæbe og snavs ned.
På ydersiden af huset kan det være rigtig svært at nå helt op i toppen af taget. En langskaftet kost plejer at være mit værktøj. Den dyppes i spanden med brun sæbe og vand og påføres tagets overflade. Bilbørsten bruges, hvor jeg kan nå op. Igen overbruses huset med rent vand, så sæbe og snavs vaskes ned.
PS jeg har før været i gang med en højtryksrenser, hvis huset var meget snavset, men jeg undgår helst den kraftige stråle og larmen:-)
Bedre indstråling
Når drivhuset er rent trænger solens stråler meget lettere igennem. Især i det tidlige forår har det stor værdi, for planterne i drivhuset har brug for ekstra meget lys for at komme godt fra start.
Færre sygdomme og skadedyr
I drivhuset er der ikke ret mange naturlige fjender, som kan få bugt med spindemider, lus og gråskimmel. Det er derfor en rigtig god idé at opretholde en god hygiejne, så dine planter ikke bliver generet af uønskede skadevoldere.
I vinterperioden har skadedyr og svampe ikke ret gode betingelser, men en del af dem er sejlivede og går i dvale, mens de skjuler sig i sprækker og revner. Når du grundigt vasker drivhuset rent med brun sæbe, så er der en god chance for, at eventuelle skadedyr og svampesygdomme ikke kan overleve.
De selvsamme skadevoldere kan ligeledes søge tilflugt i jorden, som du måske har i drivhuset. Jorden i drivhuset gør vi ikke noget ved. Den har nemlig selv en masse nyttige bakterier og svampe, som sørger for, at et eventuelt angreb ikke er ødelæggende. Dog vil jeg anbefale, at du tømmer tidligere anvendte plantesække – jorden kan du blot hælde ud i køkkenhaven eller omkring dine stauder.
Mindre algedannelse
Mos- og algedannelse er svært at undgå. Når du anvender brun sæbe som rengøringsmiddel, så vil du dæmpe risikoen for at få algevækst, men den kan ikke 100% undgås. Det er især algevækst, der hæmmer indstrålingen i dit drivhus, så det er godt at bruge et par timer på at få skrubbet overfladerne rene.
03 | Artikler om haven, Buske, Forår, Planter, Stauder, Træer
Marts måneds mange gøremål
Foråret, og ikke mindst det gode vejr, kalder på gøremål i haven
Staudebedet
De fine grønne spirer fra sankthansurt, vortemælk, akeleje, violfrøstjerne og høstfloks er klar til et nyt blomstrende år i haven. Sidste års visne toppe kan du nu fjerne. Måske har du allerede været i gang? Så står de nye spirer blottet i nætternes frost, men sjældent gør det mere skade, end at planterne nok skal vokse videre og blomstre. Har du endnu ikke nået at rydde de visne toppe, så har det kun været en fordel for planterne. De har stået beskyttet mod de kolde vinde og frosne nætter.
Elefantgræs, rørhvene og staudehirse kan du også klippe toppen af nu. Mange af de andre græsser holder bladene henover vinteren, og skal ikke klippes helt tilbage, men blot studses, så de grimmeste blade ikke ses.
Græsplænen
Mange steder er græsplænen stadig våd. Hvis solens stråler ikke når at tø den i løbet af dagen, så vil plænen også være lettere frossen. Lige nu kan du ikke gøre ret meget – faktisk er det bedst at lade plænen være i fred, så dens rodnet kan komme i gang uden trykskader. I områder, hvor græsplænen har været meget fugtig, vil den ofte blive ujævn, og selvom det er meget fristende at tromle plænen, så den “retter sig ud”, så vent til græsset begynder at gro.
Frugthaven
Æble- og pæretræer er stadig helt i hvile. Kirsebær og blomme begynder at saftstige og blomsterknopper gør sig parate til at springe ud. Hvis du skærer et par grene til vasen, går det stærkt. Sydfrugter som fersken, abrikos og nektarin er endnu hurtigere fremme – har du dem i drivhus, vil de allerede nu stå med rosafarvede blomster. Det er stadig meget koldt, så insekter til at bestøve blomsterne er der ikke mange af. Hvis du vil sikre dig frugt, så skal du selv frem med en lille pensel og flytte pollen.
Blandt bærbuskene (ribs, solbær, stikkelbær og blåbær) sker der rigtig meget. Er dine buske store og kraftige, så er det en god idé at fjerne et par af de ældste grene helt ved basis af busken.
Sommerhindbær må du kun fjerne sidste års bærbærende skud på.
Efterårshindbær må du skære ned til 10 – 15 cm over jordens overflade.
Drivhuset
Udover at rydde op, gøre rent og fjerne gamle planter (og ukrudt), så gælder det om at gøre klar til en ny sæson i drivhuset. Har du planer om at dyrke tomater, agurker, aubergine, peber, chili og melon, så kan du allerede nu gøre klar med plantesække til selvvandingskasser eller frisk jord i drivhusets bede. Udplantningsplanterne skal vente til nattens temperaturer er varmere.
I drivhuset kan du også nyde de første forårsblomster i krukker. Primula, narcisser, tulipaner, perlehyacinter, scilla og mange flere af de smukke løgblomster. Nyd de solvarme dage under glastaget, og læg planer for din have i det kommende år.
Køkkenhaven
Lige nu vil mange finde fræseren frem og blødgøre jorden, så den bliver klar til at lægge kartofler, sætte løg og så gulerødder. Sådan gjorde vi også engang, men de seneste år har vi undladt at fræse vores jord i køkkenhaven. Beslutningen blev taget, da vi fik en forklaring på, hvad “sund jord” er. I naturen kommer der ikke en fræser og flænser det øverste jordlag hvert forår. I naturen finder bakterier og svampe deres egen dagsorden og lagdeling. Det mikrobiologiske liv i jorden er helt unikt, og når man sætter fræserens skær i jorden, så laver man uorden i balancen. Derfor har vi undladt at fræse vores køkkenhavejord de seneste snart 10 år.
Der er ikke noget forkert i at fræse eller grave jorden i køkkenhaven, men det er ikke nødvedigt for at få et godt resultat.
Hele vinteren har køkkenhaven været dækket af et lag nedfaldne blade fra havens lindetræer. Det har givet regnormene masser af mad, bakterierne gode betingelser og svampene har haft masser af biologisk materiale at formere sig på. Lige nu flytter vi resterne af bladene hen på komposten, så jorden kan tørre op i det fine vejr. Inden længe kan vi finde på at dække et lille areal med plastik for at varme jorden op, så der kan lægges kartofler. Sætteløg kan godt vokse i den forholdsvis kolde jord, og mon ikke der bliver sået et par rækker med hestebønner og ærter?
03 | Artikler om haven, Forår, Planter
Kartoffeltid
Det er herfra de nye spirer bryder frem på kartoffelknoldene
Foråret nærmer sig
Regntiden er ovre og solen skinner næsten hver dag. Det er så koldt om natten, at de første blomster ligger fladt på jorden hver morgen, men så snart solens stråler varmer jord og planter op, står de oprette med åbne kronblade – parate til at byde de første insekter på et måltid nektar.
En stor glæde
De første nye kartofler gravet op fra egen have er altid populært. Måske har du en lille kamp med naboen om, hvem der først henter greben for at vippe toppen af kartoffelplanten og spændt søge efter de runde sprøde knolde i den brune jord? Dejligt er det at skylle dem rene – måske skrabe den sprøde hinde af og koge knoldene i 10 – 12 min. og servere dem til aftensmåltidet. Vil du gerne være klar med tidlige kartofler til sommermiddagen, så kan du allerede nu begynde forberedelserne.
Små tykke spirer er bedst
Forspiring
Når du vil sikre sunde og sygdomsfrie kartofler, så skal du købe læggekartofler. Gamle knolde, der ligger under køkkenvasken kan risikere at smitte din jord med ubehagelige bakteriesygdomme. Når du har hentet de sorter af læggekartofler, som du vil dyrke i din have i dit lokale havecenter, så kan du med fordel lægge dem til forspiring. Det tager ca. 3 uger for knoldene at danne spirer, og det bedste resultat er små tykke spirer. Det er bedst at stille dem i et køligt lokale (ca. 10 – 15 grader) og gerne med lysindfald fra et vindue. Forspirer du i mørke, vil de nye spire være lange, lyse og sprøde.
Som du kan se på billederne, så er æggebakker et godt sted at lægge kartofler til forspiring, men har du ikke lige nogle, så kan du sagtens lægge dem i en kasse – sørg blot for, at de ligger i ét lag.
Da yngstebarnet her i huset var barn, var der altid hjælp at hente – nu er han blevet teenager og “holder pause” fra havearbejdet
Opvarm jorden
Når kartoffelknoldene har dannet spirer og er klar til at komme i havens jord, er det ikke altid, at jorden er klar til det. Vinterens varighed er meget forskellig – og måske er foråret koldt. Du skal vente til temperaturen i jorden er ca. 10 grader.
Du kan med fordel dække jorden, som dine kartofler skal lægges i, til med gennemsigtigt plastik, som sørger for, at solen varmer jorden godt op – og sørger for, at den varme, som jorden har, ikke forsvinder så let. Når du har lagt knoldene dækkes jordstykket til igen. Først når de nye spirer presser på plasten, skal du fjerne den.
Temperaturen kan du måle med et jordtermometer.
Tjek jordtemperaturen
Vil du vente med at lægge dine kartofler til jorden naturligt er varm nok, så brug denne hjemmeside landbrugsinfo.dk hvor jordtemperaturen er målt i 10 cm dybde rundt i hele landet. Når du indtaster dit postnummer, får du oplysningerne for netop dit område.
05 | Artikler om haven, Forår, Video guides til haven
Syrentid
Så blev de RIGTIG forår
Når det sydfynske landskab draperes med smukke hegn af lilla blomstrende syrener, så er det forår. Det er lige nu og de næste to uger, at synet og duften af syrener er på sit højeste, og har du selv syrener i din have, så får du her et par tips til, hvordan du får max glæde af dem.
Buketter
Da jeg for flere år siden besøgte én af Danmarks mest vidende personer indenfor syrener, så fik jeg også hans råd om, hvordan man får syrener til at holde sig saftspændte som buketter. (Ole Heide har Danmarks største samling af syrener, og du kan se samlingen, hvis du kører til hans planteskole lidt udenfor Thisted)
- Hav en spand fyldt med vand med dig, når du klipper blomster til buketter
- Fjern alle grønne blade umiddelbart efter klipning og sæt blomsten ned i vandet
- Skær et skråt snit og knus den nederste del af grenen, hvis den er meget tyk
- Skift vandet i vasen et par gange
Du kan se, hvordan jeg gør i videoen herunder
Lav din egen syrensaft
Syrener er spiselige og elsker du også syrener, og er du vild med duften, så skal du næsten prøve at lave saft på de aromatiske blomster. Saften kan efterfølgende fortyndes med vand ligesom hyldeblomstsaft, eller du kan bruge syreneliksiren til at pifte et glas hvidvin eller mousserende vin op. Jeg har stor fornøjelse af at fryse syrensaften ned i isterningeposer og tilsætte dem drinks eller en kølig sommerdrik.
Vær ikke ked af at plukke blomsterne, for syrener danner deres blomster på sidste års tilvækst. De når derfor let at danne et nyt hold blomster til næste år.
Opskrift på syrensaft
Kog en lage af:
1 l vand
1 kg rørsukker
Skrællen og saften af 2 usprøjtede citroner
Lad lagen køle af til max. 40 0C.
Syrenblomsterne trækkes fri af de kraftigste stilke og rystes, så der ikke er insekter i. Saml så mange, at det fylder ca. 2 l. Fyld blomsterne i store sylteglas og hæld den afkølede sukkerlage over. Luk låget, og lad blandingen stå ca. 24 timer. Nu skal alt indholdet igennem et klæde, og den klare syrensaft kan hældes på rengjorte flasker, som opbevares i køleskabet.
I denne video viser jeg, hvordan man laver syrensaft
05 | Artikler om haven, Forår
Blomsterduft på flaske
Kan man virkelig det?
Foråret er fyldt med blomsterdufte, og er planten spiselig kan du fange duften på flaske
Du har måske hørt om rosenvand? Den dejlige rosenduft udvindes af blomsterblade og bruges som smagsgiver til madlavning. Det kan du også gøre med æbleblomster. Når man sætter næsen i klynger af blomster på de flittigt blomstrende æbletræer lige nu, så fornemmer man tydeligt den raffinerede duft af æbleblomst, som man slet ikke finder andre steder. Duften kan du udvinde ved at hælde blomsterne over med kogt vand. Det varme vand får de æteriske olier ud af blomsten og optages i væsken.
Vær ikke grådig
Projektet er let og hurtigt, men du behøver ikke fylde forrådskammeret med litervis af æbleblomstervand. Fyld et sylteglas med velduftende æbleblomster og luk låget godt til, når du har hældt det kogende vand over. Lad blandingen køle af og sæt glasset i køleskab. Efter ca. 2 døgn kan væsken sies fra og nu har du ca. 2 – 3 uger til at få anvendt væsken.
Det kan du bruge æbleblomstervandet til
- Den fine smag af æble kan give drinks et pift, men brug den kun i drinks, der er milde i smagen.
- Marengs, cupcakes, glasur og hvor du kan tænke dig at erstatte væske med æblevandet, der smager svagt af æbleblomster.
- Sorbetis er ligeledes en oplagt idé.
05 | Artikler om haven, Forår, Hæk, Planter
Kan man stadig plante hæk?
Ja, det kan man faktisk godt
Da jeg den anden dag stod i testkø (Covid 19) faldt snakken på forårets sene udspring, men at det jo nok var for sent at plante ny bøgehæk. Det er slet ikke for sent at plante hæk, for de planter, som er klar til at komme i jorden i din have har ligget trygt og godt i kølerum og er derfor slet ikke sprunget ud.
Barrodede planter
De planter, som de fleste bruger til hæk, er barrodsplanter. Det vil sige, at deres rødder ikke er dækket af jord. Du kan også plante ny hæk fra planter, som er gravet op i marken med rodklump eller planter, der er dyrket i potter. Planter i potter og med rodklump kan plantes det meste af året.Det specielle ved de barrodede planter er, at deres rødder skal beskyttes mod udtørring. Tørrer rødderne ud risikerer du, at planterne ikke vil gro til. Tænk derfor hele processen fra hjembringelse af poser med barrodsplanter og frem mod plantningen igennem.
- Udpeg og opmål det areal, hvor der skal plantes ny hæk
- Bestil og hent dine planter
- Fjern ukrudt og større sten
- Spænd en snor ud
- Grav en rende og løsn jorden godt i bunden (der skal graves ca. 40 – 50 cm ned)
- Sørg for at plantens rødder er fugtige (sæt dem i en balje eller trillebør med vand)
- Løsn bundterne og skil planterne ad
- Plant med 20 – 25 cm mellemrum
- Dæk først planterne med 1/2 af jorden
- Ret planterne til, så de står lige og tryk dem til
- Vand evt.
- Fyld resten af jorden op og vand igen
Videre pasning
- Bøgehække gror godt til, når blot de ikke mangler vand. Mange lægger en siveslange ud ovenpå jorden. Det er en god idé, for det er en vandbesparende måde at vande på. Systemet med siveslange kan du få hjælp til i dit havecenter, hvor de har stor erfaring.
- Undlad at dække jordoverfladen til med træflis de første 2 år, men sørg for, at der ikke gror en masse ukrudt, som konkurrerer med planterne.
- Du skal gøde din hæk hvert forår med en god havegødning. Planter du nu, så vent med at gøde til planterne begynder at vokse.
- Du kan godt korrigere hækken med klipperen på siderne, men har planterne endnu ikke nået den ønskede højde, så undlad at klippe toppen.
Sidste forår plantede vi en ny bøgehæk mod naboen, og det viser jeg i videoen.
|
|
