05 | Artikler om haven, Forår, Video guides til haven
Syrentid
Så blev de RIGTIG forår
Når det sydfynske landskab draperes med smukke hegn af lilla blomstrende syrener, så er det forår. Det er lige nu og de næste to uger, at synet og duften af syrener er på sit højeste, og har du selv syrener i din have, så får du her et par tips til, hvordan du får max glæde af dem.
Buketter
Da jeg for flere år siden besøgte én af Danmarks mest vidende personer indenfor syrener, så fik jeg også hans råd om, hvordan man får syrener til at holde sig saftspændte som buketter. (Ole Heide har Danmarks største samling af syrener, og du kan se samlingen, hvis du kører til hans planteskole lidt udenfor Thisted)
- Hav en spand fyldt med vand med dig, når du klipper blomster til buketter
- Fjern alle grønne blade umiddelbart efter klipning og sæt blomsten ned i vandet
- Skær et skråt snit og knus den nederste del af grenen, hvis den er meget tyk
- Skift vandet i vasen et par gange
Du kan se, hvordan jeg gør i videoen herunder
Lav din egen syrensaft
Syrener er spiselige og elsker du også syrener, og er du vild med duften, så skal du næsten prøve at lave saft på de aromatiske blomster. Saften kan efterfølgende fortyndes med vand ligesom hyldeblomstsaft, eller du kan bruge syreneliksiren til at pifte et glas hvidvin eller mousserende vin op. Jeg har stor fornøjelse af at fryse syrensaften ned i isterningeposer og tilsætte dem drinks eller en kølig sommerdrik.
Vær ikke ked af at plukke blomsterne, for syrener danner deres blomster på sidste års tilvækst. De når derfor let at danne et nyt hold blomster til næste år.
Opskrift på syrensaft
Kog en lage af:
1 l vand
1 kg rørsukker
Skrællen og saften af 2 usprøjtede citroner
Lad lagen køle af til max. 40 0C.
Syrenblomsterne trækkes fri af de kraftigste stilke og rystes, så der ikke er insekter i. Saml så mange, at det fylder ca. 2 l. Fyld blomsterne i store sylteglas og hæld den afkølede sukkerlage over. Luk låget, og lad blandingen stå ca. 24 timer. Nu skal alt indholdet igennem et klæde, og den klare syrensaft kan hældes på rengjorte flasker, som opbevares i køleskabet.
I denne video viser jeg, hvordan man laver syrensaft
05 | Artikler om haven, Beskæring, Forår, Gøremål i haven, Video guides til haven
Sådan beskæres hortensia
Skønne længeblomstrende hortensia
Én af havens mest populære planter
Der er ingen tvivl om, at hortensia står højt på listen over favoritplanter til haven. De er altid godt forgrenede og danner mange smukke blomster over en meget lang periode. Blomsternes holdbarhed er lang, og selvom de går i forfald, er de alligevel dekorative. Planten på billedet er en almindelig hortensia, men der findes også hortensia, der danner syrenformede blomster (først fra slutningen af juli) og så er der træhortensia, som først skal vokse, inden de danner blomst.
Det specielle ved den almindelige hortensia er, at den danner sine blomster i sidste års knopper. Det betyder, at du endelig ikke må klippe busken tilbage i foråret, for så forsvinder blomsterknopperne. I videoen herunder kan du høre, hvordan jeg forklarer dette.
Ingen regel uden undtagelse
Bor du i et område af landet, hvor frosten ofte er hård ved dine hortensiabuske – hvor blomstringen er minimal eller måske helt udebliver? Så skal du spørge efter de hortensia, som blomstrer på indeværende års skud. Forædlingen har nemlig ført til, at der findes flere serier af hortensia, som både danner blomst på sidste års skud, men som også formår at danne blomst på nye årsskud. Vælger du disse, er du sikret blomstring.
05 | Artikler om haven, Forår, Planter, Træer, Video guides til haven
Plant forårsblomstrende træer
Forårets blomster
Foråret er godt i gang, og når varmen hjælper til fra på søndag, så vil endnu flere af havens planter følge efter. Lige nu er blodblommetræerne sprunget helt ud. De lyserøde skyer af hundredevis blomster dækker blodblommen og næsten på samme tid springer de bronzefarvede blade ud og giver en fin kontrast.
Sidste år fik jeg købt og plantet et blodblommetræ her i haven, og videoen kan du se herunder.
Jeg gør mig altid umage, når jeg planter nyt. Planten har ofte haft en tilværelse i en potte, så den skal bruge tid til at vænne sig til nye omgivelser, og den omvæltning kan godt være udfordrende.
I videoen viser jeg, hvordan:
- Potteklumpen sættes i en balje med vand, så den er godt vandmættet
- Hullet graves, så det er for stort (med vilje)
- Den opgravede jord fyldes i, så de nye rødder kan søge ud i porøs jord
- Træet placeres, så det hverken står for højt eller for dybt
- Der vandes godt til bagefter
04 | Artikler om haven, Beskæring, Forår, Gøremål i haven, Video guides til haven
Sommerfuglebusken beskæres
Sommerfuglene skal bruge nektar, når de til sommer smukt flyver rundt i haven
En magnet
Når sommerfuglebusken står med sine mange lange blomster fra august måned, så har vi glæden af at se sværme af smukke sommerfugle, der flittigt besøger planterne for at tanke maven op med nektar. Det er helt afgørende for vores sommerfugle, at der er nektarholdige planter i haven, og sommerfuglebusken har ikke fået sit navn helt uden grund.
Behov for beskæring
Sommerfuglebusken hedder på latin Buddleja davidii, og den stammer fra Kina, mens dens artsfælle Buddleja globosa stammer fra Chile. De er halvbuske, som på vores kølige egne godt kan fryse næsten helt ned i hårde vintre. Sådan en vinter har vi haft i 2021. Når buskens lange grene fra sidste år tager skade af frosten, så finder planten automatisk det sted, hvor der endnu er saftspænding og liv. Herfra bryder den med friske knopper og danner en ny busk. Du kan derfor med fordel klippe den visne top af.
Det er mange år siden sommerfuglebusken sidst frøs tilbage efter en hård vinter. Sådanne år står den med friske grønne skud meget tidligt i foråret. Her er det ikke på samme måde nødvendigt at klippe busken tilbage, men du kan sagtens gøre det. Det giver en frisk busk med masser af blade fra bunden og store flotte blomster.
I denne video viser jeg, hvordan en vinterskadet sommerfuglebusk skal klippes tilbage.
04 | Forår, Gøremål i haven, Ikke-kategoriseret, Video guides til haven
Første rabarber kan høstes
|
|
|
|
I denne video viser jeg, hvordan det ser ud, når man har dækket rabarberknolden med en lystæt krukke.I år er rabarberne ikke helt så langt fremme, men flere steder i landet (de lune) har mange høstet rabarber i flere uge
|
|
Årets første grøntsag
Ja, du læste rigtigt – rabarber er botanisk set en grøntsag og er nært beslægtet med havesyre. Mange vil umiddelbart tro, at det er en frugt, fordi vi anvender de lækre rabarberstængler til desserter og kager.
Nem plante
Rabarber er en utrolig nem plante i haven. Når den først er groet til, så vil den trofast være hos dig i årevis. Planten udvikler sig langsomt og skal derfor ikke beskæres eller begrænses. Dens store grønne blade skygger for ukrudt under planten, så det er heller ikke nødvendigt at hakke og rive.
Der er dog tre ting, som du bør være opmærksomhed på:
- Rabarber har brug for startgødning hvert forår, når de første skud begynder at vokse
- Rabarber tiltrækker snegle, så sørg for at lægge lægge lidt sneglekorn – især først på sæsonen
- Rabarber går i blomst. Det er en opretvoksende kraftig blomst, som tager meget næring fra planten. Du gør planten en stor tjeneste ved at fjerne blomsten
Mange sorter
Lige nu er de populære rabarber trukket frem i dit lokale havecenter, og der er ofte flere forskellige sorter at vælge mellem. I vores gratis magasin “Haveglæder”, som du netop finder i dit havecenter, kan du se denne tabel i forårets nummer, som snart kommer på disken. Som teksten siger, så er det især indholdet af æblesyre, som er med til at give en dejlig rabarbersmag.
|
|
04 | Artikler om haven, Beskæring, Forår, Gøremål i haven, Video guides til haven
Lavendelbuskene beskæres
Lavendel er én af havens mest populære planter – ved beskæring beholder den sin kompakte vækstform
Middelhavsplante
Når vi dykker ned i, hvor planternes oprindelige voksested er, så er det ofte nemmere at forstå deres reaktioner i haven. Den flerårige lavendel med det latinske navn Lavandula angustifolia er på mange måder både en nem plante, men planter du den ikke på det rigtige sted, så vil du ikke få fuldt udbytte af de mange smukke blomster sommeren over.
Lavendelplanten kommer fra Middelhavet, hvor somrene er varme og tørre. Her vokser planterne på solrige voksesteder, og de er ofte grønne hele året rundt. Når vi “oversætter” disse vækstbetingelser til vores breddegrader, så gælder det om at plante lavendel på solrige steder i haven, og det gælder om at plante i jord, der ikke er for tung og vandholdende (især om vinteren).
Behov for beskæring
Jeg er ikke sikker på, at de løber rundt i Middelhavslandene og beskærer deres lavendelbuske, som nok ikke bliver helt så frodige, som dem der vokser her. Jeg er af den overbevisning, at lavendelbuskene her i landet får så meget nedbør og vokser i så næringsrig jord, at planterne bliver ekstra lange og frodige. Derfor er det en god idé at finde saksen frem og beskære planterne – og tidspunktet er lige nu.
Når du klipper i lavendelbuskene, så er det vigtigt, at der stadig er grønne skud tilbage i planten. Du kan se denne video, som jeg lavede sidste forår.
