Årets første grøntsag
Ja, du læste rigtigt – rabarber er botanisk set en grøntsag og er nært beslægtet med havesyre. Mange vil umiddelbart tro, at det er en frugt, fordi vi anvender de lækre rabarberstængler til desserter og kager.
Nem plante
Rabarber er en utrolig nem plante i haven. Når den først er groet til, så vil den trofast være hos dig i årevis. Planten udvikler sig langsomt og skal derfor ikke beskæres eller begrænses. Dens store grønne blade skygger for ukrudt under planten, så det er heller ikke nødvendigt at hakke og rive.
Der er dog tre ting, som du bør være opmærksomhed på:
- Rabarber har brug for startgødning hvert forår, når de første skud begynder at vokse
- Rabarber tiltrækker snegle, så sørg for at lægge lægge lidt sneglekorn – især først på sæsonen
- Rabarber går i blomst. Det er en opretvoksende kraftig blomst, som tager meget næring fra planten. Du gør planten en stor tjeneste ved at fjerne blomsten
Mange sorter
Lige nu er de populære rabarber trukket frem i dit lokale havecenter, og der er ofte flere forskellige sorter at vælge mellem. I vores gratis magasin “Haveglæder”, som du netop finder i dit havecenter, kan du se denne tabel i forårets nummer, som snart kommer på disken. Som teksten siger, så er det især indholdet af æblesyre, som er med til at give en dejlig rabarbersmag.
|
