05 | Forår, Månedens Plante 2019, Planter, Stauder, Vanding
Pæoner som i mormors have
Lykken er at kunne skære en kæmpebuket af de vidunderlige pæoner
Maj måneds blomsterhave er vidunderlig. Lange dage, dejligt solskinsvejr og lune temperaturer giver optimale betingelser for mange af vores blomstrende stauder, og her hører pæonerne til.
Pæoner er stauder, der danner en rodknold, hvorfra nye skud bryder frem hvert forår. Smukt ser det ud, når de nye bladstængler i det tidlige forår skubber jorden til side og baner sig vejen frem. Allerede fra slutningen af april måned kan man se de kuglerunde blomsterknopper, der dag for dag svulmer op for til sidst at folde sig ud. Resultatet er store blomsterhoveder med fyldte, halvfyldte eller enkle blomster. Mangfoldigheden er stor, og blomstringstiden kan strækkes ved at tilplante et bed af forskellige bonderoser og silkepæoner i tidlige og sentblomstrende sorter.
Vidste du at…
Man i Kina anser pæoner for at være blomsternes dronning? Siden Tang dynastiet fra år 618-906 har pæonerne bragt lykke i Kina, og i det lidt senere Song dynasti (960-1279) fik pæonerne titlen som blomsten, der bragte rigdom og prestige.
Bonderoser har været almindelige i mange klosterhaver, hvor man anvendte roden og frøene som helbredende naturmedicin. Epilepsi og især tandpine har været lidelser, som man kunne bruge bonderoser mod.
Bonderoser hedder Paeonia officinalis, og blomstrer lidt før silkepæonerne. Der er sjældent duft i bonderoser.
Silkepæoner hedder Paeonia lactiflora, og blomstringstiden varer fra maj – juli måned. De dufter alle dejligt.
Træpæoner hedder Paeonia suffutricosa eller itoh. De bliver mere træagtige og kan blive noget højere.
Sådan gør du
Plantning i fuld sol. Pæoner skal plantes højt. Det vil sige, at den rodknold, hvorfra blade og blomsterskud udgår, højst må være 2 – 3 cm under jordens overflade. Når pæoner ikke danner blomster, skyldes det ofte, at de er plantet for dybt.
Vanding i forbindelse med plantning er essentiel. Først når planten har vokset 2 – 3 år i din have, er det en veletableret pæon med så stærkt et rodnet, at det sjældent er nødvendigt at tilføre yderligere vanding. Gød altid hvert forår, når de første skud bryder jordskorpen.
Pasning i det tidlige forår er vigtig. Her klippes sidste års visne skud tilbage. Derudover kan det komme på tale at binde planterne sammen, når de tunge blomsterhoveder truer med at vælte.
04 | Artikler om haven, Forår, Planter
Det er rabarbertid
Smukke solrige dage med sommervenlige temperaturer har for alvor sat fut under rabarberplanterne. Det gælder både dem der står i lystætte krukker og dem, som bare står under åben himmel. Havesæson 2019 har ikke været året, hvor man har fået så meget ud af at drive rabarber, men pyt med det. Vigtigst er det at komme ud og trække nogle stængler til videre forarbejdelse i køkkenet. Det er nemlig ret vigtigt at trække rabarberne – skærer eller klipper du dem over, så opstår åbne sår og risiko for skimmelsvampe. Jeg lavede en lille video, som viser hvordan man trækker stænglerne. Den ligger på haveglæders Facebook side og Instagram, og du får her et link
https://www.facebook.com/www.haveglaeder.dk/videos/1281791645309547/
Der findes en lang række gode opskrifter, hvori rabarber optræder – her får du tre af slagsen
Den mest skattede rabarbertærte her i huset laves med denne opskrift:
Dej:
125 g blødt smør
125 g sukker
1 æg
60 g hvedemel (kan erstattes med mandelmel)
1 tsk. bagepulver
100 g kokosmel
Rabarberfyld:
350 g rabarberstængler skåret i tynde skiver
125 g sukker
1 tsk. vaniljesukker
Rabarber, sukker og vaniljesukker blandes sammen i en skål og står og trækker.
Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse. Pisk nu ægget i. Bland mel, bagepulver og kokosmel sammen og vend det i dejen.
Ca.2/3 af dejen vendes ud i en smurt tærteform (24 cm). På dejbunden fordeles rabarberstykkerne og ca. ½ af væsken fra skålen. Læg nu resten af dejen på tærtens top og slut af med at hælde resten af væden over, inden tærten skal bages i en 175 g varm ovn i ca. 40 min.
Nem rabarberkompot til kødretter, morgenmadsskålen eller som tilbehør til ost
750 g rabarber renses og skæres i ca. 2 cm lange stykker, som lægges i et ovnfast fad.
250 g sukker vendes rundt i rabarberstykkerne
Læg folie eller låg over fadet og lad dem bage ved 200 grader C i ca. 30 min.
TIPS
Du kan tilsætte vaniljekorn, revet frisk ingefær, citronskal, lidt timian eller en fin skåret kvanstilk til kompotten inden den sættes i ovnen.
Råsyltede rabarber
Er perfekte som drys på sommerens mange grønne salater – og en god måde at forlænge rabarbersæsonen på.
Ca. 8 stængler rabarber snittes i små stykker på ca. ½ cm tykkelse. Stykkerne fyldes i et rent sylteglas
Bland en lage af:
3 dl vand
3 dl rørsukker
3 dl æblecidereddike
som varmes op i en gryde til sukkeret er opløst. Den varme lage hældes over rabarberne og trækker et par dage, inden de kan bruges.
04 | Artikler om haven, Blomsterløg, Forår
Påskens blomst
Påskeliljer findes i mange størrelser og farver
Narcisser
De traditionelle gule ‘Carlton’ påskeliljer er skriggule og ensfarvede. Det er de mest almindelige påskeliljer. Allerede i marts måned blomstrede de små vildarter, og har du også plantet pinseliljer, så vil du have fornøjelsen af de smukke forårsblomster i to måneder.
Der er hele 60 forskellige arter af narcisser, og gennem årene har man forædlet frem til et hav af sorter. Derfor er det muligt at plukke en blandet buket af forårets livsbekræftende narcisser.
Nemme løgplanter
I nogle haver æder mosegrisene tulipanløgene – eller råvildt gnaver knopperne. Sådan er det ikke med narcisser – dem kan ingen lide. Årsagen findes i det faktum, at planten er giftig. Faktisk er den så giftig, at man ikke kan have andre afskårne blomster i samme vase!
Narcisser er utrolig nemme planter i haven. De kommer troligt år efter år med de fineste blomster – mange af dem dufter tilmed dejligt. Når blomstringen er ovre, trækker planten sine reserver tilbage i løget og nu visner plantens overjordiske del ned. Efter 1. juni er bedet helt uden spor af løgvæksterne.
Kulturhistorie
I den græske mytologi fortælles om bjergnymfen Echo, der blev forelsket i den unge smukke Narcissus. Han var dog så selvoptaget, at guderne straffede ham ved at forvandle ham til en blomst. Blomsten stod med bøjet hoved og spejlede sig i søen – heraf navnet Narcissus.
Sådan får du narcisser i haven
- Det er bedst at lægge løg om efteråret. Har du købt potter med løg til dine krukker, så planter du dem ud i bedet, når de er afblomstrede
- De fleste narcisser er ikke kræsne, når det gælder jordtype, men vælger du en løs og humusrig (spagnumblandet) jord, så er det perfekte forhold
- Læg løget så dybt, at der er dobbelt så meget jord over løget, som løget er stort. (5 cm stort løg dækkes af 10 cm jord – eller lægges i 15 cm dybde)
- Plant gerne i mindre grupper, så du har “klynger” af blomster
- Hvert forår bør du strø lidt naturgødning omkring løgplanterne
HOLD øje med løgposerne i dit lokale havecenter til september – her vil der både være vildarter og et væld af sorter at vælge mellem
04 | Artikler om haven, Forår, Træer
Der er ikke meget blod at spore hos blodblommetræet, men navnet refererer til de blodrøde blommer som kankomme på det smukke træ. Blommerne er dog uden smag og egner sig bedst som fugleføde.
En af forårets allerførste lyserødt blomstrende træer er blodblommen, som mange steder dekorerer parker, forhaver eller andre dele af haverne. De helt sarte blomster sidder side om side og klæder grenene i et nærmest candyfloss lignende slør. Hurtigt springer de første bronzefarvede blade ud, og måske netop den farvekombination af de helt sarte blomster og det meget mørke løv gør, at blodblommetræerne for alvor vækker opsigt.
Stille og roligt fyldes træet mere og mere med det fine løv, og når blomstringen er ovre, står det tilbage med purpurfarvede blade resten af sommeren. Hvert efterår kaster træet sine blade, og nu står det tilbage med dekorative nøgne grene – lige indtil næste år.
Blodblommes latinske navn er Prunus ceracifera ‘Nigra’ og blive et ca. 4 m højt træ med en 2-3 m bred krone. Det vokser bedst på en solrig vokseplads og kan både plantes som enkeltstående træ eller som en allé.
Dværgblodblomme
Et fint alternativ er den noget lavere dværgblodblomme, Prunus x cistena, som er en langsomtvoksende busk, der opnår en højde på ca. 2 m. Den starter foråret med at vise de smukke mørke purpurfarvede blade, hvorefter hvide blomster dekorerer den fine busk. Er særdeles velegnet til mindre haver.
Både blodblomme og dværgblodblomme er almindelige i havecentrenes gængse sortiment.
Du finder dit nærmeste havecenter via dette link
04 | Artikler om haven, Forår, Planter
Uret tikker og dagene flyver afsted
Forårets midterste måned, april, byder på blandet vejr med nattefrost, nedbør, kraftige vinde fra øst og dage med høj sol og tocifrede temperaturer. April måned har altid været en lumsk måned – vejrmæssigt.
Frøsånings dilemma
De utålmodige havefolk har for længe siden købt nye poser med frø, som skal sås, prikles og plantes ud i haven. Mange grøntsager skal ud på denne rejse, men også blomster – især dem, som bierne elsker, skal der være plads til i haven.
Men…
Hvornår er det rigtige tidspunkt? Skal frøene sås inde i vindueskarmen, i drivhuset eller direkte i jorden. Hvilke planter er kuldefølsomme, og hvilke er kuldetolerante? Hvor store potter skal man så i?
Frøets størrelse
Der er stor forskel på det enkelte frøs størrelse. Chilifrø og tomatfrø er meget små, mens frøene fra ærteblomster er store og nemme at arbejde med. Græskarfrø hører blandt de største frø, og netop frøets størrelse indikerer om den nye plante spirer som en meget lille plante, eller om det bliver en stor én af slagsen. Så de små frø i små plugs eller flere sammen i samme potte, og så de store frø i større enheder. i dit lokale havecenter har de flere forskellige såkasser med tilbehør, der gør det enkelt og let at forspire dine egne frø.
Kuldefølsomme planter
For at undgå at dit såprojekt ikke lykkes, så skal du tjekke frøposens vejledning i, hvor du skal forså dine frø. De kuldefølsomme planter (eks. chili, peber, tomat) skal spire ved stuetemperaturer og tåler ikke lave grader og slet ikke frost. De kuldetolerante planter (eks. dild, spinat, majroe) kan sagtens tåle de lave temperaturer og du får bedste resultat, hvis du sår dem under køligere forhold.
Det rigtige tidspunkt
Mange utålmodige havefolk har sået de første frø for flere måneder siden. Det kræver “grønne fingre” tilskudslys og plads til at kunne prikle de spæde planter op i større enheder. Hvis du ikke er begyndt at forspire endnu, så er april måned en god måned at starte din nye frøplanteproduktion. Nu er lyset med os, og drivhusets temperaturer er især om dagen så gode, at frøene nemt kan komme i gang. Du skal dog fortsat holde de kuldefølsomme planter beskyttet inde i varmen lidt endnu. Har du mulighed for at planterne kan komme ud i drivhuset på lune dage, så er det en rigtig god idé. Husk blot at de skal ind, når nattens lave temperaturer sætter ind.
Hvornår skal man prikle?
Helt spæde nye planter kan prikles, når der er 1 – 2 sæt nye “rigtige” blade på planterne. En tommelfingerregel siger, at når planterne har rødderne ude langs pottekanten, så skal de plantes om. Den nye potte skal dog ikke være meget større, end man kan få en finger ned langs kanten – for store potter til små planter kan virke som et større chok for planten, og de mindre potter løser problemet med pladsmangel.
03 | Artikler om haven, Forår, Græsplæne
Giv din plæne en hjælpende hånd
Så holdt det endelig op med at regne. Overskydende vand har fundet vej gennem jorddækket og gavner vores grundvand. Haven er mindre våd, og det giver os mulighed for at genoptage forårets mange gøremål. Græsset gror og her i foråret er vi mange, som skal gøre en ekstra indsats for at optimere plænen. Plænen må nemlig gerne være stærk nok til en fodboldkamp, et spil kroket eller utallige ture med trillebøren.
Luft plænen
Her i det tidlige forår er det oplagt at få luftet plænen godt. I de sidste mange måneder har plænen ligget passivt hen, og nu er det godt at få “vækket” den. Brug en bredtandet rive og løsn de døde planterester i bunden op. Når mos og visne græsstykker er revet sammen og fjernet, så vil plænen måske være lidt “tyndhåret”. Fortvivl ikke – den hårde behandling giver det tilbageblevne græs ekstra plads til at udvikle sig.
Bare pletter
Når temperaturen stiger lidt mere – omkring 8 – 10 grader i jorden, så kan du efterså de bare pletter i plænen. Brug topdres fra dit havecenter og læg et ca. 2 cm tykt lag ud på de tomme flader. Udså græsfrø svarende til 15 g pr. kvm.
Kompost på plænen
I vores iver for at gøre det så godt som muligt, vælger mange at lægge kompost ud over hele deres græsplæne. Kompost er et differentieret produkt – man kan ikke sammenligne produkterne 100%. Vi anbefaler derfor at du IKKE lægger kompost ud over hele plænen. Du risikerer nemlig at komposten er så kraftig, at græsset går ud. Gratis kompost fra genbrugsstationer er ofte ukrudtsfyldte, så her kan du risikere at få uønskede planter i din plæne.
Kom forbi og få en snak om din plæne
Gartneren i dit havecenter har masser af gode råd til, hvordan du kan få en flottere græsplæne. Måske skal den kalkes, hvis surhedsgraden er blevet for lav, måske skal der en vertikalskærer til at fjerne al mos, eller måske skal du blot gøde plænen og få stærkere græs. I dit lokale havecenter er der faglig rådgivning og et bredt udvalg af forskellige topdressinger, gødninger og nye græsfrø, som passer lige til din have.
