fbpx
Efterårsferie

Efterårsferie

Kartoffelferie

Uge 42 var i gamle dage ugen, hvor børnene hjalp til med at høste kartofler

 

DER VAR ENGANG…

Tilbage i 1823 fik bønderne lov til at holde børnene hjemme fra skole, når de skulle hjælpe til med at høste. Det gjaldt også kartoflerne. Man kan godt forestille sig en skole, hvor hele eller dele af klasserne ikke mødte op til undervisningen – det må have været noget af en udfordring for lærerne.

I 1899 lavede man derfor om på denne regel. Nu blev uge 42 afsat til kartoffelferie. Hvorvidt det var ferie er nok et spørgsmål, men børnene på landet oplevede ugen sammen med de voksne og fik løst en opgave. Netop bjergningen af kartofler i efteråret må have været hårdt arbejde med våde og klistrede jorder, hvor guldklumperne så blev sorteret fra. Når markerne så var høstede og de mange kartofler var i hus, så har de med sikkerhed haft en god fornemmelse af at være til gavn. Vinterens mange måltider blev sikret med nærende knolde, som hele familien havde været med til at sikre.

NUTIDENS KARTOFFEL

I min køkkenhave står stadig ½ række med kartofler. Jeg behøver næppe en hel uge for at få dem gravet op, og måske lader jeg dem egentlig bare ligge til de skal bruges. Hvert forår lægger vi mange læggekartofler i køkkenhaven, højbedet eller i spande. Startskuddet lyder allerede i marts måned, hvor knoldene kan lægges til forspiring og senere ud i jorden, når den er blevet varm nok. Kapløbet om at få de første nye kartofler til maden er i gang, og når juni oprinder, så smovser vi i de lækreste kartofler.

GEMMEKARTOFLER

For et år siden var efteråret præget af regn. Alt var vådt og de kartofler, som lå tilbage i jorden risikerede at rådne. Derfor besluttede jeg mig for at grave kartoflerne op. Sådan er det ikke helt i år. Godt nok er jorden fugtig, men det driver ikke af den, og kartoflerne ligger fint ned i jorden uden at rådne.

Hvis du vil gemme dine kartoffelknolde, så er der nogle få tips til at få dem til at holde længe:
 

  1. Grav dem op og ryst så meget jord af, som det er muligt
  2. Du kan enten skylle dem rene eller lade en smule jord sidde tilbage (jeg foretrækker at skylle jorden af)
  3. Nu skal knoldene ligge i ét lag bredt ud i kasser med huller i bunden, så de kan tørre på overfladen
  4. Tørringsprocessen kan godt foregå ude – bare det ikke regner på dem. Du må ikke lade kartoflerne stå i mere end 1 – 2 dage ude i lyset. (Så knoldene ikke bliver grønne)
  5. Når kartoffelknoldene er overfladetørrede, så kan du lægge dem sammen i færre kasser og stable dem. Jeg lægger et tykt lag aviser i bunden og op ad siderne på kassen, så lyset ikke trænger ind. Et låg af aviser eller pap er også nødvendigt
  6. Opbevaring under tag, men så køligt som muligt
  7. Tjek løbende for rådne kartofler – de smitter hurtigt de raske i kassen

KARTOFFELFAKTA:
 

  • Der dyrkes kartofler i over 125 forskellige lande verden over
  • Kina er den største kartoffelproducent i verden
  • Kartoflen er den fjerde største fødevare i verden efter hvede, ris og majs
  • En kartoffel består af 80% vand, og den er beslægtet med både tomater og tobak
  • Hver dansker spiser op mod 40 kg kartofler om året

DEN KOMMENDE FERIE

Med hjemmeboende skolebørn falder uge 42 på et godt tidspunkt. Skoleåret er godt i gang, og det er på tide at få en pause fra undervisningen. Familietid med fælles projekter hjemme i og omkring huset eller måske går turen til sommerhuset? Vi krydser fingre for dejlige solskinstimer, hvor traveskoene skal luftes i skov og på strand. Hestekastanjer skal med hjem i lommerne og måske er der også flotte blade med høstfarver? De orange græskar skal der snittes i og laves fine eller uhyggelige ansigter af, og mon ikke køkkenet kommer til at dufte af årstidens dejlige kager med æbler?

Ønsker alle en dejlig efterårsferie i naturen, haven eller over puslespillet med varm kakao og æblekage 🙂

Æblets uge 5 – 11. oktober

Æblets uge 5 – 11. oktober

Årstidens høst af frugt fra egen have kan give dig og din familie en god fornemmelse af, at selvforsyning og trygheden ved at kunne dyrke selv, godt kan betale sig. Der er nemlig ikke mange ben i at dyrke frugter fra træer i egen have.

 

De Danske Havecentre afholder Æblets uge

Oktober og efterår er et godt tidspunkt at plante æble- og andre frugttræer. Jorden er stadig lun efter sensommeren, og årstidens nedbør har blødt jorden op, så den er nem at plante i. Tidspunktet for at afholde Æblets Uge er derfor nøje planlagt, så det er relevant og oplagt at få plantet netop nu.
En anden årsag til tidspunktet er, at det er muligt at få valgt den eller de æblesorter, der smager godt. Mange af æblesorterne kan man nemlig få smagsprøver på nu – det gør det jo endnu lettere at træffe et valg blandt de mange sorter.

Hjælp til selvhjælp

I april og maj måned, når kirsebær-, blomme-, pære- og æbletræerne blomstrer, så er der liv og glade dage. En summen af både vilde bier, honningbier og humlebier fylder luften omkring trækronerne. Der er travlhed, for bierne skal samle næring til deres bo og sikre de næste generationer. Med på deres vej tager de pollen, som flyttes fra den ene blomst til den anden. Den proces sikrer bestøvningen af vores frugttræer – uden bierne ville vi ingen frugt få. Når du planter frugttræer i din have, så hjælper du derfor både naturens insekter og din høst af de dejligste frugter.

Plant et træ

Hver gang vi planter et træ, så er det et plus på miljøkontoen. Træernes binding af CO2 er der ingen tvivl om, og træernes evne til at skygge og danne ilt, når de laver fotosyntese er også barndomslære. Æble- og andre frugttræer kræver plads, men du kan også plante frugttræer på svage grundstammer – så passer det måske bedre til din have? Måske har du plads til et træ som bliver så stort, at det kan bruges til at klatre i? Så skal træet være podet på en vildstamme, mens de mere almindelige sorter af frugt er podet på grundstammer, som formindsker kronens størrelse.
I dit lokale havecenter kan du få råd og vejledning i, hvilke frugtsorter der passer til din have. Her er den faglige kompetence og erfaring meget stor, og der er altid et stort udbud af planter til haven.

 

Du kan se denne instruktionsvideo, hvor vi viser, hvordan du planter et frugttræ:

 

Grav – plant – vand

Når du skal plante frugttræer, så er der ikke så meget du skal vide. Når placeringen (gerne i sol eller minimum halvskygge) er valgt, så gælder det blot om at få gravet et plantehul, så træet får gode muligheder for at gro videre ud i jorden. Fjern ukrudt og store sten. Nu kan potteklumpen (uden potte) sænkes ned i plantehullet og jorden fyldes op omkring træet. Plantehøjden skal nogenlunde være den samme, som da træet stod i potten, men det er altid en god idé at grave hullet lidt dybere – simpelthen for at få løsnet jorden i bunden.

HUSK at vande til og husk at fortsætte med at vande (min. 20 l pr. træ/uge) i de tørre forårsmåneder.

 

Når der er gået to år er det tid til den første tilretning af dit unge æbletræ – det viser vi i denne video:

 

 

________________________________________________________________________________________________

 

Klik på disse opslag – de er lige til at printe ud

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gødning til haven

Gødning til haven

Hvor længe skal haven gødes?

Afrikanske skærmliljer skal gødes NU – gøder du om foråret får du ikke ret mange blomster

GRÆSPLÆNEN

Hvorfor er naboens plæne altid grønnere? Mange kigger “over hækken” og måske er plænen sundere og mere vital at se på? Her i september bør græsplænen være helt tæt og fri for mos – hvis den altså er blevet passet godt hele sommeren. Det varer ikke så længe inden plænen skal igennem flere måneder, hvor vi ikke “passer” den med samme omsorg, som vi kan gøre nu. Efterårets måneder er ofte fugtige og græsset for vådt til, at plæneklippere sådan lige suser over den. Græssets tilvækst aftager også, så behovet for klipninger aftager. 

Vil du sikre dig en stærk, tæt og sund græsplæne hele vinteren, så bør du tildele den en sidste gang gødning her i september. Sæt doseringen ned til ca. 50% – det svarer til 1,2 kg/100 m2. Du kan med fordel vælge en naturgødning, som frigiver gødningen langsommere. Læs på produktet, hvor meget producenten anbefaler.

DRIVHUSET

Vindruerne modner, tomater kan man svælge i, peberfrugter og chili er klar til høst, og har du krydderurter, meloner eller andre gode sager, så er september en måned, hvor både madpakken og aftensmåltidet kan suppleres med friske grøntsager. Udover at modne frugterne, så vokser planterne stadig. Det betyder også, at de har brug for andet end vand. I princippet kan man sige, at så længe planterne gror, så skal de gødes. Mængden af gødning kan reguleres i takt med, at tilvæksten mindskes.

Frem til 1. oktober bør du derfor stadig tilsætte flydende gødning, når du vander i drivhuset.

I år er vejret så lunt og solen bidrager til smagsdannelsen i frugterne. Alligevel så opnår du en bedre smag, hvis du har mulighed for at vande mindre. Dyrker du i kapillærkasser, så vand dem ovenfra og undlad at fylde kasserne helt op. Da rødderne ligger nede i kassen, så skal der være en smule vand i bunden, så de ikke udtørrer og dør.

KØKKENHAVEN

Langt de fleste afgrøder i køkkenhaven er enten allerede høstet eller skal høstes. Har du i din køkkenhave rækker med jordbær, så skal de gødes nu. Jordbær danner nemlig deres blomsteranlæg nu, og det kræver ekstra gødning. Jordbær kvitterer for tilførsel af naturgødning, som ikke udvaskes i regnen, men bliver i rodzonen over en længere periode.

KRUKKERNE

Har du lige plantet dine krukker til med ny frisk gødet jord og skønne sensommer planter, så behøver du ikke gøre mere. Står dine krukker med eks. hortensia eller opstammede planter fra foråret eller sidste år, så er det en god idé at gøde dem måneden ud. Måske har du i foråret tildelt dem gødningstabletter – i så fald behøver du ikke gøde ekstra.
Er du den glade ejer af krukker med afrikanske skærmliljer (Agapanthus), så skal du her efter blomstringen gøde dem godt – de skal KUN gødes om efteråret.

FORÅRSLØG

Forårsløg har fart på, og selvom mange af bedets andre planter (stauder og buske) er på retur, så er det en god idé at gøde de arealer, hvor forårsløgene kommer op. Spørg i dit havecenter som har et bredt udvalg af forskellige gødninger.

Beskæring i sensommeren

Beskæring i sensommeren

Klip de stedsegrønne planter nu

 


Taks er en fantastisk plante at formklippe – her i pyramideform

RETTIDIG OMHU

Hvornår er det nu lige, at jeg skal klippe mine buksbom og taks? Hvad med tujahækken og kirsebærlaurbær? Som haveejer kan man godt være i tvivl om, hvornår det er tid til det ene og det andet. Haveregler er til, for at vi kan gøre det bedst mulige på det bedste tidspunkt, og her tænker vi ikke så meget på, at det er et tidspunkt, som passer os, men om et tidspunkt, som passer ind i planternes cyklus. 

KLIP SENEST I SEPTEMBER

Når de stedsegrønne planter (dem, der har blade og nåle hele året rundt) trænger til at blive klippet eller beskåret, så er det bedst at klippe dem inden udgangen af september måned. Her er der først og fremmest tale om en totalbeskæring. Her mener jeg formklipning, hvor store dele af plantens skud klippes af. 

Man skal formklippe, når der er vækst i planterne. Vintergrønne nåletræer vokser langt ind i efteråret, men klipper du senere end 1. oktober efterlades ofte brune ar. Planten tager ikke skade, men kønt er det ikke.

Find det tidspunkt på dagen eller ugen, hvor der er mindst sol. En nyklippet plante i kraftigt solskinsvejr kan godt få svidninger.

PS Fyr kan og skal kun klippes, når forårets ”lys” står lodrette op fra slutningen af maj måned.

PPS Har du brug for at fjerne en enkelt gren (opstamning) eller fordi den er i vejen, så er tidspunktet på året mindre vigtigt.

Vand skal der til

Vand skal der til

Så blev det sommer

Solen brager fra en skyfri himmel og planterne mangler vand

VEJRET ER PÅ ALLES LÆBER

Måske er danskerne verdensmestre i at tale om vejret. Lige nu er vejret på alle folks læber, for hvorfor kunne hedebølgen ikke være sket i juli, da mange havde ferie, og hvorfor skulle juli være så kold, når august er så varm?

En ting er sikkert – planterne er udfrodret max – det er varmt, fordampningen er høj og mange af havens planter trænger til vand.

LUNE AFTENER

Som nordboer er vi ikke vant til de høje temperaturer i nærheden af 30 grader, så når temperaturen falder til lidt mere humane grader først på aftenen, så kan vi bedre trække vejret og nyde aftenen. Jeg tror på, at mange familier sørger for at spise aftensmaden udenfor, så feriestemningen trækkes lidt længere. På terrassen kan man hurtigt og nemt indrette sig med et par krukker med friske krydderurter, duftende blomster eller frugtbuske. Plant gerne i forholdsvis store krukker, for så er det nemmere at vande. Højbede med grøntsager nær huset er også oplagt, og er man ikke lige til palerammer, så findes der andre materialer, som man kan bygge højbede i. 

VAND ER DYRT

Der er delte meninger om, hvorvidt man skal vande en have, der er tørkeramt. De hard core mener, at hvis planterne ikke kan klare tørken, så må de dø! Andre vil gerne investere lidt vand, så planterne ikke tørrer så meget ud, at de dør. Endelig er der dem, som vander, selvom planterne ikke viser tegn på tørke, men som mener, at der skal vand til for at holde planterne friske.   

Vand er en vigtig ressource, som vi skal værne over. En gartner sagde en gang til mig “Jeg forstår ikke, hvorfor vand skal være dyrt, for når vi vander, fordamper vandet til atmosfæren og bliver til regn – det er jo et lukket kredsløb, hvor intet forsvinder”. Hvorvidt han har ret, skal jeg ikke stå på mål for, men her i vores have må vi vande, så planterne ikke lider og tager skade.

SMART VANDING

Som du kan se i videoen nederst i nyhedsbrevet, så kan man godt vande, så spildet af vand mindskes. Vi vander kun om morgenen og aftenen, hvis det foregår med en vippevander. Krukkerne kan godt vandes i løbet af dagen – det foregår med en vandkande, og krukkerne vandes kun, hvis de er tørre, når man mærker efter i jorden. Køkkenhavens bønner, salater, ærter, jordbærplanter og rodfrugter får også vand, men kun én gang om ugen og med den mængde vand, der svarer til ca. 25 mm regn. Du kan nemt grave lidt ned i jorden for at se, om den er fugtig. (nemt at afgøre, når der graves kartofler op)

VAND GIVER SUNDE PLANTER

Roserne har indtil videre haft en god sæson. De har i juli måned fået en byge indimellem, så de har ikke manglet vand. Når de tilmed er blevet gødet godt, så er de rimelig sunde og danner nye blomster hele tiden. Nu er roserne ved at være pressede, så hvis du vil sikre dig sunde roser hele efteråret, så skal du investere vanding her – rosernes blade hænger ikke på samme måde, som andre af havens planter, så her skal du være på forkant med vandingen.

Efter ferien

Efter ferien

Fem ting du straks bør gøre

 


Terrassen må gerne være tip top, så du kan nyde sensommeren

BEVAR ROEN OG FERIESTEMNINGEN

Hvis du har været på ferietur og efter nogle uger vender tilbage til din have, så vil du sikkert få et mindre chok. Årets vejr i juli har virket utroligt positivt på havens planter, men kan også give haven et indtryk af at vore overgroet og med en tendens til at ligne en jungle. Alle steder du ser, er der ting, som skal gøres. Det kan godt virke fuldkommen uoverskueligt, for hvor skal man begynde? Du får her mine fem bud på en hurtig have-makeover, så feriestemningen kan fortsætte her ind i august, hvor det virkelig er blevet sommer.

(1)TERRASSEN

Der skal være rart på terrassen og de steder, hvor man kan sidde og drikke en kop kaffe eller spise middag. Når plænen er klippet, så klip også kanterne. Det giver en dejlig ro og når man sidder og nyder haven, så vil de lange græstuer ikke genere øjet. Fej og lug for ukrudt mellem fliserne. En træterrasse skal ikke luges, men en tur med kosten er altid en god idé. Planterne på terrassen (krukkerne) pilles for visne blade og blomster. Vandes, gødes og plantes om, hvis det er nødvendigt. Planterne omkring terrassen, hvis du har bede her, skal også tjekkes. 
Når du på den måde laver et område med ro lige omkring terrassen, så kan resten af haven sagtens stå grøn og frodig.

(2)INDGANGSPARTIET

Når du hver dag kommer hjem fra arbejde og skal slappe af og måske gå lidt i haven, så er det vigtigt, at opgaverne ikke allerede starter der, hvor du kommer ind på din grund. Har du en indkørsel, så sørg for at der ikke er ukrudt, klip evt. hækken og ryd op, hvis der står redskaber eller andet, som generer øjet. Har du en god oplevelse, når du entrerer dit hjem og have, så skal der meget til at vælte dig.

(3)KØKKENHAVEN

Her er der masser af bar jord og stor risiko for, at ukrudtet vil myldre op. Samtidig er mange af de afgrøder, som du såede tidligt, være færdige med at yde. Det kan være salat, ærter, løg. Dem kan du hurtigt fjerne og få de visne dele på komposten. Tilbage er der rig mulighed for at få renset jorden for ukrudt, rive jorden og evt. så nye afgrøder.
Rodfrugter, kål, bønner og andre sensommer/efterårsafgrøder er vokset godt til, men her skal du måske ind og luge lidt, hvis planterne ikke har dækket helt for nyt ukrudt. Har du lange lige rækker med sommerblomster til buketter, så skal du også igennem her for at fjerne evt. uønskede ukrudtsplanter.
HUSK at klippe en buket til havebordet – det har sommerblomstplanterne godt af, for så busker de sig og sætter endnu flere blomster.

(4)DRIVHUSET

I drivhuset er der nye velsmagende tomater klar til at blive spist. Toppen er vokset i længden og har sat flere sideskud, så find en skarp saks og få klippet dem af og bind toppen til. Er planterne nået op til tagets top, så bind dem hen langs taget.
Agurkeplanternes blade kan være ramt af spindemider eller svampesygdomme, så dem skal du klippe af. Er planternes vækst gået i stå, så fjern dem helt.
Tjek peberfrugterne, chili og auberginerne – der er sikkert modne grøntsager til salatskålen.
Vand godt og sørg for at tilsætte gødning, så planterne ikke mangler noget.
Dyrker du vindruer i dit drivhus, så skal du sommerbeskære, så der kommer godt med lys ned til klaserne. Klip de lange skud af, hvis der ikke er druer på. Fjern sideskud og klip længden, så der kun er 2 – 3 blade efter klasen. 

(5)STAUDER OG ROSER

Forårets stauder er afblomstrede og sensommerens anemoner og sankthansurt er klar til at tage over. Hvis dine staudebede emmer af kaos, så klip nogle af de visne og afblomstrede toppe af og læg dem på komposten. Der skal ikke ret meget til, før det ser fornuftigt ud igen. Fjern også de enkelte stykker ukrudt, der har formået at vokse igennem staudeplanterne.
Rosernes sommer har været imponerende at følge. Der er masser af blomster og friske og sunde blade. Du kan med fordel “dead-heade”. Det betyder at fjerne de døde blomster. Det er et hyggeligt arbejde og resultatet er så fint. Roserne skal have deres sidste portion gødning her i starten af august. Så kan de afslutte deres vækst og blive stærke til vinteren.