Selvom mængden af blomster aftager her i efterårets første måned, så er der faktisk buske, som starter deres blomstring i september. Sådan er det for blåskæg, Caryopteris x clandonensis. Den findes i forskellige sorter, men ’Heavenly Blue’ er nok den mest almindelige.
Det geniale ved denne busk er, at den hygger sig stille og roligt gennem foråret og sommeren. Her står den grågrøn og pæn i bedet, hvor andre planter kan få lov at blomstre. Det kan eks. være lavendel, russisk salvie, røllike og høstanemoner.
Når alle andre blomster takker af, så tager blåskæg over med en lang blomstringstid i september og ind i oktober. Højden varierer i forhold til voksested. Står den i sandblandet jord, så bliver den omkring 50 cm, men står den i god muldjord, bliver den omkring 75 cm høj. Det er en velforgrenet busk, der danner mange grene og blomster.
Plant den, hvor der er godt med sol og sørg for optimalt dræn. Blåskæg er på vores breddegrader en halvbusk. Det vil sige, at den i hårde vintre kan fryse noget tilbage – på samme måde, som sommerfuglebusken også gør. Det er en god idé at dække med lidt gran omkring basis af planten de første vintre indtil planten har etableret sig godt.
Andre egenskaber
Bladene har en let krydret duft, når de gnides mellem to fingre – måske er duften med til at tiltrække de mange sommerfugle og bier, som elsker at boltre sig i de lidt flossede blomsterstande.
Vil du sikre dig sunde æbler, så er beskæring en god idé
Svampevejr – i mere end en forstand
Jagten efter lækre svampe i skove og hegn hører årstiden til, og jeg har selv haft fornøjelsen af at følges med en kyndig naturvejleder for et par år siden. En dejlig oplevelse. De hardcore svampejægere jubler over det varme fugtige vejr, men det gør jeg ikke!
Ikke al havearbejde er rart
Klamt og ulækkert er ord, som jeg forbinder med det havearbejde, der foregår under æbletræerne lige nu. Al den nedfaldne frugt skal samles og køres væk fra træerne. Mange af æblerne falder nemlig ned, fordi de rådner på træet. Desværre vil især svampen monilia ødelægge en del af frugterne, men der er også andre rådsvampe, som ødelægger glæden af lækre hjemmedyrkede æbler. Svampene smitter, når betingelserne er optimale, og det er de, når luftfugtigheden er høj. Septembers meget varme vejr er også fugtigt vejr. Luften indeholder rigtig meget fugt (det ses som morgendug, når nattens temperatur er lav). Netop denne vejrtype er guf for svampe på frugter og blade. Sådan finder naturen sin balance, for svampene er med til at nedbryde organisk materiale (blade, blomster og frugter).
Bedre luftskifte
En anden faktor, som øger svampenes mulighed for at nedbryde æblerne på træerne handler om luftskifte. Hvis vinden kan komme ind og tørre luften omkring frugterne, så hindres svampen i at angribe frugterne.
Beskæring er løsningen.
Mister jeg så frugt?
Jo færre grene, der er i træet, des færre æbler giver træet. MEN, frugterne, som de tilbageblivende grene giver, er i en supergod kvalitet. De er sundere, større og sødere. Træet skal nemlig ikke bruge kræfter på at modne et stort antal frugter, og der er større solindstråling, som sikrer sødmen i æblerne.
I denne video viser jeg, hvordan jeg reducerer mængden og ikke mindst længden af grene på mine æbletræer. Et arbejde, som traditionelt ofte udføres om vinteren, når træerne står uden løv, men som sagtens kan gøres nu.
I forbindelse med kampagnen ”Havens Dag”, som hvert år finder sted d. 2 søndag i september, har jeg bidraget med min opskrift på disse solide muffins. Pak en i børnenes madpakke – nyd dem nybagte og gem resten i fryseren og servér dem til gæster, der dukker uventet op.
Opskrift på grove æblemuffins
3 æg
1½ dl sukker
2 dl grahamsmel eller grov spelt
2 dl hvedemel
2 dl havregryn
3 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
2 tsk. kanel
2 dl valnøddekerner – eller hasselnøddekerner
3 dl skyr
2 dl solsikkeolie/rapsolie
2 æbler (revet)
2 æbler (skåret i små tern)
Start med at rive og skære æbler ud. Hak valnøddekernerne i grove stykker.
Bland de tørre ingredienser i en skål (grahamsmel, hvedemel, havregryn, bagepulver, vaniljesukker og kanel).
Pist æg og sukker lyse, bland skyr og olie i. Rør indholdet af skålen med de tørre ingredienser i og kom til sidst æbler og valnøddekerne i blandingen. Sørg for, at det hele er rørt godt sammen.
Blandingen giver ca. 16 mellemstore muffins, som bages i en 180 graders ovn i 25 – 30 min.
Det er næsten som slangen i paradisets have – bedst som man tror alt er godt, så dukker der alligevel en potentiel skadelig svamp frem.
Det handler om de æbler, som på denne årstid ligger under vores træer. Æbler, som enten er blevet fuldt modne eller er faldet af i et kraftigt vindstød. De skal helst ikke gå til spilde, men hvornår skal du holde dig fra dem?
Patulin
Det er navnet på det giftstof som rådpletter, der naturligt nedbryder æblerne, kan udvikle.
”- Hvis æblet har cirkulære og rådne pletter, så skal det smides væk. Hvis det er en sygdom, som udskiller patulin, kan det være en kræftrisiko”, siger David B. Collinge, som er professor ved Institut for Plante- og Miljøvidenskab på Københavns Universitet.
Har de nedfaldne æbler friske stødpletter, så kan du blot skære dem af og spise resten – er æblet begyndt at rådne, så er der ikke noget at gøre. Hele æblet skal kasseres.
Gem nedfaldsfrugten til havens dyr
Nedfaldsfrugten giver både pindsvin, fugle og insekter vigtig næring, så glæd dig over, at dine ubrugelige æbler gør nytte hos andre levende væsener. I vores have har vi mange dræbersnegle, og de er også fan af æblerne. De velvoksne snegle er nemme at få øje på, så med en skarp saks klipper jeg den lige over hovedet – de døde kadavere virker som lokkemiddel, og dagen efter er der endnu flere snegle, som jeg kan aflive. Ved hvert mord tænker jeg på, at der til næste forår er potentielt 400 færre snegle i haven – sådan!
Bor du i et område, hvor der er rotter, så vil det være bedst at skaffe æblerne af vejen. Rotter er nemlig svært glade for rådden frugt!
Fjern frugten under træerne
Når der ikke er flere frugter tilbage på mit træ, så rydder jeg op. Alle nedfaldne mere eller mindre rådne æbler samles sammen. Det gør jeg især fordi, der nemt kommer orm i æblerne. De små hvide larver kommer bl.a. fra æbleviklere, som overvintrer i frugterne under træerne. Oprydning hindrer – eller mindsker – angreb året efter.
Udvid frugtsæsonen i din egen have
Planter du forskellige frugttræer med forskudt modningstidspunkt, så har du over en længere periode frisk frugt. Tidlige – middeltidlige og sene sorter af både blommer, æbler og pærer kan du få råd og vejledning til i dit lokale havecenter
De helt gule dagliljer, Hemerocallis citrina, har en frisk og lidt limeagtig smag, mens sorter med rosa og rødlige toner har toner af peber og chili. De smager bedst lige inden de åbner blomsten helt – faktisk smager de anderledes i knopstadiet.
Lidt om dagliljer
Dagliljer hører til i gruppen af stauder, der er længelevende, robuste og nemme at have med at gøre. Man kan spore deres oprindelse tilbage til antikken, for kineserne har 2.500 år gamle tegninger af den meget smukke blomst. Faktisk kender man mest til dagliljen som en slags grøntsag i Kina. Blomsterne og blomsterknopperne er velsmagende, og kan sammen med helt nyudsprungne blade nydes til mange måltider – enten friske eller som dampede grøntsager. Plantens smertelindrende egenskaber er ligeledes blevet anvendt medicinsk.
I midten af det 1600 århundrede kommer dagliljerne til Europa. Her bringer de handelsrejsende planterne til Venedig og Lissabon. Mens man dengang havde fokus på plantens spiselige karakterer, så har vi i dag mere fokus på de mange fine krydsninger, som har resulteret i skønne sorter med masser af farvespil og ynde.
Også til den naturprægede have
Holder man sig til rene arter, så er dagliljens blomst mindre i størrelsen og ofte i rene farver. Netop fordi dagliljer er temmelig robuste, så egner de sig også til at vokse på mere naturprægede arealer. Her klæder de lidt mindre blomster bedre landskabet.
Hemmerocallis lilioasphodelus (flava)
80 cm høj med lysegule relativt små blomster, som holder sig flot. Duftende blomster. Blomstrer fra juni – juli
Hemerocallis citrina
80 cm høj med limegule relativt små blomster, der har en fin duft om aftenen. Lidt grove blade, der passer fint til den vilde have. Blomstrer fra juli – august.
Masser af pryd
Elsker du farver og store blomster er navnesorterne oplagte at plante. Farvespektret er stort, så du kan nemt få dem til at passe ind flere steder i haven.
Nemme planter
Jorden du planter i, skal være veldrænede, men ellers er der ingen krav til, hvilken jordtype dagliljer bedst vokser i. Hvis det er en meget let og sandblandet jord, så bliver planterne ikke helt så store, og er jorden meget næringsrig, så bliver de højere og mere ”løse” i væksten.
Dagliljer kan både tåle en tørkeramt sommer og et nedbørsrigt efterår. Det forudsætter dog, at planterne er veletablerede og har et fuldt udviklet rodnet.
Dagliljer har tubeformede rødder, som planten formerer sig med. Hvert år danner den en ny mængde små planter, i umiddelbar nærhed af ”moderplanten”. Efter adskillige år kan pladsen godt blive lidt trang, og det kan gå ud over blomstringen. Du kan redde blomstringen ved at grave planten op i efteråret eller foråret inden den springer ud igen. Løsn plantens massive vækst og del den lidt ud, inden du igen sætter planten ned.
Placering i fuld sol eller halvskygge. De ”vilde” typer er mest tolerante overfor skyggede forhold, mens de forædlede sorter er smukkest i fuld sol.
Pasning med vand de første år efter plantning er nødvendig. Fjern den nedvisnede top i det tidlige forår og gød, når væksten starter.
Dagliljens blomst holder – som navnet antyder – en dag. Planten danner heldigvis et stort antal blomster, så der er ofte fine blomster i planterne over en lang periode fra juni – august. Det kan være nødvendigt at rense planterne for visne blomster for at bevare et fint udtryk.
Robuste sommerblomster, der klarer sommeregn og -storm
Sommeren 2023 går over i historien som én af de mest spektakulære somre i mange, mange år. Tørke efterfulgt af vilde regnmængder blev i ugens løb krydret med kraftigt blæsevejr i stormstyrke. Havens planter er gennem denne vejrmæssigt vilde periode blevet testet, og mens nogle planter ser noget stormomsuste ud, så klarer de fleste planter sig heldigvis rigtig godt.
Prydallium, tvillingeblomst og fjerblomst
Disse tre krukker er plantet til i starten af juni måned. De er pottet med 2 – 4 gødningskugler i en frisk god pottemuld. Krukkernes volumen er tilpasset planterne, så de har været nemme at vande op, da der tilbage i juni måned var langt mellem bygerne. De har alle stået under åben himmel. Ingen af planterne er blevet beskåret eller bundet op.
Tvillingeblomst har i perioder stået og været nærmest afblomstret, men efter få dage, er der dannet nye blomster.
Langt fra de eneste robuste sommerblomster
Der er selvfølgelig flere blomster, der klarer en længere periode med ”dårligt” vejr. ’Million Bells’ med de utallige tragtformede blomster klarer sig forbavsende godt, og det gør de ”gammeldags” pelargonier også. Jeg har til gengæld haft marokkanske margueritter og spanske margueritter, som ikke er helt så kønne længere – de er kommet på ”tålt ophold” under drivhusets beskyttende lag. Pelargonier med mindre blade egner sig heller ikke til de våde sommervejr – de dør nærmest i de kraftige mængder nedbør.
Tid til fornyelse
Har du også brug for at få frisket nogle af krukkerne op, så er der fyldt op med friske varer i dit lokale havecenter. Mængden af sommerblomster er meget begrænset, men stauder, lyng og græsser er virkelig gode til sensommerens krukker.
