07 | Artikler om haven, Sommer, Spis din have
En af de planter, som nærmest er genopstået efter rigelige mængder af sommerregn er rabarber. De fleste år er der stilstand i dannelsen af nye stængler når vi nærmer os Sankthans, men i år har vejrskiftet fra tørke til vand resulteret i, at planterne er begyndt at danne nye blade og dermed er der mulighed for at høste stængler igen.
Jeg passer dog på ikke at gå helt amok, for rabarber er en knolddannende plante, der har brug for at lagre energi til vinteren og næste år – det kan den ikke, hvis jeg fjerner for mange af de nye stængler.
Det kan du bruge rabarber til:
- rabarbersaft
- rabarbergrød
- rabarberkager
- syltede rabarber som holder længe
- frosne til senere brug
TIPS
Vidste du, at der i dag findes sorter af rabarber, som genetisk er i stand til at danne nye stængler i sensommeren og hen over efteråret? Spørg efter remonterende rabarber i dit havecenter – de danner villigt friske stængler og smagen er tilmed rigtig god.
07 | Artikler om haven, Beskæring, Drivhuset, Sommer, Spis din have, Vanding
Mange gøremål
Er du stadig på jobmarkedet, så kan man let føle sig presset over de opgaver, som der lige skal afsluttes inden ferien starter. Er familien på vej ud i det danske eller udenlandske ferieland, så skal mange praktiske gøremål lige ordnes inden hus, hjem og have forlades.
Haveklargøring
Når haven skal gøres ferieklar kan man godt blive lidt forvirret.
Hvad er nødvendigt, hvad er rart at få gjort, og hvilke opgaver kan vente til du kommer hjem?
Her og nu
- Vanding af krukker, selvandingskasser fyldes op, siveslangen skal vande nyplantede hække m.v. Udplantede sommerblomster og nyplantede stauder, roser og buske. Køkkenhavens afgrøder
- Aftale vandingsvagt med naboen eller din søde veninde/ven
- Opbinding af tomater og agurkeplanter
- Gød roserne
Rart at få gjort
- Fjerne ukrudt i havens bede
- Klippe græsset (hvis det ikke er tørkeramt)
- Høste krydderurter til tørring
- Klippe de forårsblomstrende stauder som salvie, stjerneskærm, jakobsstige m.fl. ned til genblomstring i sensommeren
- Fjerne frøstandene fra de afblomstrede akelejer og frøstjerner, hvis du ikke ønsker frøspredning
- Binde de afblomstrede blomsterhoveder af prydallium i små bundter og hænge dem til tørring
- Sommerbeskære vinranken i drivhuset
- Høste jordbær til senere brug
Kan vente til efter ferien
- Klippe hækken
- Binde roser og slyngplanter op
- Beskære blåregnen
- Beskære æble- og pæretræer
07 | Artikler om haven, Buske, Sommer
Sommer – sommerfugle – sommerfuglebusk
Én af havens absolutte sommerfuglemagneter er sommerfuglebusken, og den har været i fare for at blive dømt ude – at være invasiv. Nu har Miljøstyrelsen opdateret deres liste over invasive arter, og nu betragtes sommerfuglebusken ikke længere som invasiv.
Bag vurderingen af potentielt invasive dyr og planter, står en række eksperter, der hele tiden følger med i udviklingen af aggressivt invaderende arter i Danmark. Vi havde tidligere 136 arter, og den netop opdaterede liste er skrumpet til 77 arter. Forklaringen skal findes i metoden, som arterne bedømmes på. Bl.a. vurderes det, om arterne har stor betydning for biodiversiteten i Danmark. Tidligere har planter, som figurerede på EU-listen også været på den danske liste. Nu er de arter, som i Danmark ikke er truende, fjernet fra den danske liste.
Definition
Invasive arter er dyr eller planter, som ved menneskers hjælp har spredt sig til et område, hvor de eller ikke ville kunne sprede sig. De udgør en væsentlig trussel mod hjemmehørende arter og er dermed en trussel mod biodiversiteten. Ofte er der tale om haveplanter, der har spredt sig i naturen.
Hvorfor sommerfuglebusken?
Buddleja davidii har været på listen over arter, som man havde mistænkt for at kunne sprede sig (ved frø) i naturlige områder, hvor den ikke hører hjemme. Da denne trussel ikke er aktuel i Danmark, har man derfor frikendt den på vores liste. Det betyder samtidig, at der er andre lande i Europa, hvor man ikke ønsker sommerfuglebuske, der frøformerer sig. De nyere sorter af sommerfuglebuske er ofte helt eller delvist sterile, så spredningen hindres.
Tørketålende busk
Når først sommerfuglebusken er veletableret i haven, så er den faktisk temmelig tørketålende. De grågrønne blade er gode til høje sommertemperaturer, og rodnettet er kraftigt og finder let hen, hvor der er lidt fugtigt. Det er en nem busk, som for nogle sorters vedkommende kan bliver flere meter høje. Det vigtigste er, at eventuel beskæring ikke sker om vinteren og at busken ikke står alt for fugtigt i de kolde måneder.
06 | Artikler om haven, Buske, Sommer, Spis din have
Sambucus nigra ‘Black Beauty’
Hyld i egen have
I maj-juni måned blomstrer hylden med store velduftende blomsterskærme. Den almindelige hyld Sambucus nigra vokser i hegn og ved grøftekanter. Mange haveejere har sågar plantet en i haven, som gennem mange år har bredt sig og fået karakter af at være mere naturlig i udtrykket.
Hylden er beskrevet i litteraturen for at have helbredende evner. Både blade, blomster og bær har gode evner mod lidelser. Sår og skrammer blev behandlet med bladudtræk, saften af blomsterskærmene har sveddrivende og urindrivende effekt, og lider man af anspændthed og stress, så har saften også en god virkning.
Træets historie
I den nordiske mytologi og i folkeeventyrerne er hyldetræet beskrevet. Kærlighed og frugtbarhed er knyttet til træet, hvor symbolværdier som medfølelse og sympati er de mest anvendte. Husk altid at takke hyldemor, inden du høster fra træet! Vil du ære kærlighedsgudinden Freja, kan du skænke træet lidt vin eller mælk. Sygdomme kan “sættes” i hylden, men pas på, de ikke kommer tilbage, hvis du høster fra samme træ!
Opskrift på hyldeblomstsaft
Hvide hyldeblomster giver cremehvid saft – rosafarvede hyldeblomster giver lyserød saft
Ca. 20 blomsterskærme skylles let i koldt vand. Lægges derefter i et fad sammen med
2 usprøjtede citroner i skiver med skal på.
2 liter kogende vand
2 kg sukker/rørsukker
50 g vinsyre
Hæld sukkervand m. vinsyre henover blomsterskærmene og citronskiver. Lad blandingen trække i 2-4 dage og hæld på flasker, som skal opbevares køligt.
Plant hyldetræer i haven
Hyldefamilien består af løvfældende buske eller flerstammede træer. De kræver ingen speciel jordblanding og kan nemt beskæres, hvis de fylder for meget.
Sambucus nigra, almindelig hyld er en flerstammet busk og kan blive omkring 4-6 m høj.
De 20 cm brede blomsterklaser har gullighvide duftende blomster. Blomstrer i juni måned og danner efterfølgende bær, der modner i slutningen af august – september måned.
Følgende sorter af Sambucus nigra kan købes i dit havecenter:
Sambucus nigra ‘Sampo’, storfrugtet almindelig hyld
Sambucus nigra ‘Samyl’, storfrugtet almindelig hyld
Sambucus nigra ‘Black Lace’, purpurfarvede blade, der er snitdelte, rosarøde blomster
Sambucus nigra ‘Black Beauty’, purpurfarvede blade, rosarøde blomster
Sambucus nigra ‘Black Tower’, purpurfarvede blade, søjleformet vækst, rosarøde blomster
06 | Artikler om haven, Hvilken plante hvor, Sommer, Stauder, Syd
Med fare for at lyde som de utilfredse landmænd…
Det er altså tørt – virkelig tørt. Dog har himlen over min have bevist, at der godt kan falde regndråber fra samlingen af mørke skyer, for således skete det i går morges og igen her til morgen. Alt blev for en stund fugtigt. Mængden var ikke stor, men nok til at friske de grønne farver op og bryde jordens hårde skorper.
I mange haver (også min) har mange planter det stadig godt. De står enten i skyggen af hækken eller under et stort frodigt bladtag fra store træer. Her er fordampningen ikke så stor, og der er gode pauser fra den direkte sol i løbet af dagen. Andre steder står planteren fuldt soleksponeret, og her har nogle planter det stadig helt fint, mens andre hænger med toppen midt på dagen.
Generelt er planter med tykke blade (eks. husløg og stenurt) tørketålende og planter med grålige behårede blade (lammeøre, krydderurten salvie, lavendel, tidselkugle) gode til høj varme og svigtende nedbør. HUSK dog altid på, at planterne skal være godt etablerede på voksestedet før du kan lade dem klare sig uden ekstra vand i tørre perioder.
Der findes en lang række planter, der bedre klarer tørke end andre. Du kan få god vejledning i dit lokale havecenter – her giver jeg dig blot inspiration til nogle af dem, jeg synes er gode:
14 tørketålende stauder
Asters, Aster amellus 
Blomstringstid august-september
Blomsterfarve rosa, rød, lilla, blå
Højde 50-70 cm
Antal planter pr. m2 5
Hør, Linum perenne 
Blomstringstid juni-august
Blomsterfarve hvid, lyseblå
Højde 40 cm
Antal planter pr. m2 9
Iris, Iris pumila 
Blomstringstid maj
Blomsterfarve hvid, blå, lilla, orange, gul
Højde 20-25 cm
Antal planter pr. m2 6
Kongelys, Verbascum nigrum 
Blomstringstid juli-august
Blomsterfarve gul
Højde 130 cm
Antal planter pr. m2 3
Kortlæbe, Teucrium 
Blomstringstid maj-oktober
Blomsterfarve rosa
Højde 30 cm
Antal planter pr. m2 7
Lammeøre, Stachys byzantina 
Blomstringstid juli-august
Blomsterfarve rosa
Højde 40 cm
Antal planter pr. m2 7
Løvehale, Phlomis russeliana 
Blomstringstid juni-august
Blomsterfarve gul
Højde 70 cm
Antal planter pr. m2 5
Prydtimian, Thymus serphyllum 
Blomstringstid juni-juli
Blomsterfarve hvid, rosa, rød, lilla
Højde 5 cm
Antal planter pr. m2 10-12
Raketblomst, Kniphofia 
Blomstringstid juni-september
Blomsterfarve gul, orange, rød
Højde 80 cm
Antal planter pr. m2 5
Røllike, Achillea 
Blomstringstid juni-september
Blomsterfarve hvid, rosa, rød, gul, orange
Højde 70 cm
Antal planter pr. m2 6
Sandvåner, Arenaria montana 
Blomstringstid maj-juni
Blomsterfarve hvid
Højde 10 cm
Antal planter pr. m2 7
Soløje, Helianthemum 
Blomstringstid maj-juli
Blomsterfarve hvid, rosa, orange, gul, rød
Højde 20 cm
Antal planter pr. m2 7
Sæbeurt, Saponaria ocymoides 
Blomstringstid maj-juli
Blomsterfarve violetrosa
Højde 20 cm
Antal planter pr. m2 6
Ærenpris, Veronica spicata 
Blomstringstid juni-august
Blomsterfarve blåviolet, rosa og hvide
Højde 40 cm
Antal planter pr. m2 7
06 | Artikler om haven, Beskæring, Sommer, Spis din have, Træer
Udtynding af frugt efter junifald
Junifald – hvad er det?
Den overdådige blomstring hos mange af vores frugttræer er ovre og nu vil de bestøvede frugtanlæg svulme op og danne de æbler, som vi til august eller efteråret kan mæske os i. Æbletræerne er lige nu i gang med at abortere et stort antal frugter. De løsnes fra planten og dratter ned under træet, og det ser faktisk noget dramatisk ud. Junifald er betegnelsen for de frugter, der falder til jorden netop her i juni måned. Både kirsebær, blommer, ferskner, abrikoser, nektariner, pærer og æbler “kaster” en del af de små frugter.
Udtynding kan blive nødvendigt
Når de små aborterede frugter er faldet af, så sidder der stadig en del frugter tilbage på træet. Mod slutningen af måneden er det derfor smart at kigge træet igennem og tynde ud, hvis frugterne sidder meget tæt. Har du et stort gammelt frugttræ, så betyder det ikke så meget, men er du den glade haveejer af et træ, der er få år gammelt, så gør du dit træ en kæmpetjeneste ved at fjerne nogle af frugterne.
Som jeg viser i billedserien øverst i indlægget, så fjerner jeg så mange frugter, at de sidder enkeltvis tilbage. Du kan også sigte efter at “nøjes” med 50 æbler på dit træ (hvis det er 2 – 5 år gammelt). De færre frugter giver flottere frugter med bedre solchance og derved ekstra meget frugtsukker. En anden fordel ved at udtynde frugter er, at træet ikke bliver overbelastet. Både vægtmæssigt, så grenene risikerer at brække, men også vækstmæssigt, for frugtdannelse kræver mange ressourcer.
Her er det sorten ‘Rød Aroma’ som giver store flotte røde æbler, når frugterne udtyndes efter junifald
