11 | Artikler om haven, Efterår, Træer
Efterårstræ med masser af historie
Tempeltræets blade er utroligt smukke – og så farves de lysende gule inden bladfald
TEMPELTRÆET
Gingko biloba er botanisk set et utroligt spændende træ. Det taber sine blade her i efteråret, men botanikerne har placeret tempeltræet sammen med palmer og nåletræer, som er planter, der normalt ikke kaster deres blade. Kigger du efter, så ligner bladene faktisk også sammenvoksede nåle. Tempeltræet er tvebo – der findes han- og huntræer. Træerne bliver først kønsmodne efter 20 år, og det er ikke muligt at skille hanner fra hunner. Frugtsætning ses derfor meget sjældent i Danmark. I Asien, hvor tempeltræet er et naturligt voksende træ høster man de blommelignende frugter. Det er nødden inde i den hårde kerne, der spises.
Tempeltræet bliver gammelt og højt. Man mener, at det første plantede træ i Europa står i den botaniske have i Utrecht, Holland og er fra 1743. I Danmark er det første træ plantet omkring år 1800.
Tempeltræet er meget hårdført, men bør vinterbeskyttes de første år efter plantningen.
ØGLEFØDE
Tempeltræet menes at være så gammelt, at de allerede for 150 – 230 millioner år siden fandtes. Forestil dig, at kæmpeøglerne gik omkring disse fine træer og åd af deres blade og skud? Man mener også at kunne bevise, at tempeltræet har været udbredt på det meste af jordkloden. Således har man fundet forstenede blade i Grønland og på Bornholm.
LEGENDER
I Kina er der plantet Gingko biloba omkring mange templer. Dels fordi træet er særdeles smukt, men også fordi munkene kunne nedsætte deres vandladningstrang, når de spiste frugterne på træet. I dag er man mere interesserede i bladene, der ved indtagelse som te skulle kunne give evig ungdom – eller noget i den retning. Ved at drikke Gingko-te udvider blodkarrene sig og vil derfor afhjælpe kredsløbsforstyrrelser.
Har du ikke plads til et stort tempeltræ, så har man udvalgt nogle meget svagtvoksende sorter, der fås som podede træer med en fin lille krone. Det kan du høre meget mere om i dit lokale havecenter.
Du finder alle vores havecentre her
09 | Artikler om haven, Efterår, Træer
Hvordan skifter bladene farve?
MAGISK ÅRSTID
Efterårets foranderlige udtryk ses tydeligst på de løvtræer, der danner smukke høstfarver. Når vi i hverdagen færdes rundt og der pludselig lyser røde, orange eller gule farver op i forhaven til et hus, i et skovbryn, i parken eller det grønne anlæg, så vækkes sanserne på smukkeste vis.
Tiden er kommet hvor planterne siger tak for denne sæson, og nogle af vores planter sætter ekstra meget kulør på netop denne proces.
REN BIOKEMI
Grønkorn – eller klorofyl – er vigtige for plantens fotosyntese, der sørger for produktion af sukkerstoffer, som omdannes til energi, så træets livsfunktioner kan opretholdes. Mange løvfældende planter standser deres tilvækst når dagene bliver korte. Så trækker træet eller busken sine opsparede reserver tilbage fra bladene og lagrer dem i knopper, skud, stammer og rødder. Når træet ikke længere har brug for klorofyl, så nedbrydes det af solens stråler.
De fine høstfarver har faktisk været i planternes blade hele tiden – klorofylet har været det dominerende stof, men nu når planten ikke længere laver fotosyntese, så dukker de fineste farver frem.
NAVNE
De gule farver hedder xantofyller.
De orange farver hedder carotener.
De røde og lilla farver hedder anthocyaner.
De brune farver hedder tanniner.
IKKE ALLE ÅR ER ENS
Sådan er det jo – sidste års tørke påvirkede høstfarverne stærkt. Mange træer og buske nåede næsten ikke at få farver, for bladene kastedes til jorden.
Et efterår uden for meget vind og regn holder bladene på i ekstra lang tid, og så får bladene lov til at udvikle sig i fred og ro. Ekstra kølige nætter sætter også ekstra farve på. Det gælder især de røde høstfarver.
IKKE ALLE PLANTER ER ENS
Nogle af de bedste høstfarver finder vi i hele ahorn-slægten. Planter med slægtsnavnet Acer får næsten alle sammen flotte farver, men der er individuelt stor forskel på, hvordan magien viser sig.
Hjertetræet er også et godt eksempel på en plante, som kan noget med høstfarver. Faktisk hører hjertetræet til de træer, der hurtigst smider bladene, men inden det sker, så dannes de smukkeste farver i nærmest alle nuancer af gul, orange, rød og lilla.
Rønnetræer er generelt også gode til det med høstfarver, men igen er der stor forskel på, hvordan arter og sorter klarer opgaven.
SPØRG I DIT HAVECENTER
Har du brug for at vide mere om planter med flotte løvfarver i efteråret, så er det oplagt at gå en tur i planteskolen eller havecentret.
Du kan også læse denne artikel, som vi bragte i magasinet Haveglæders efterårsnummer i 2016
Imponerende bladeffekter
Du finder oversigten over havecentre og planteskoler her
10 | Artikler om haven, Efterår
Bind en krans
SMUKT LØVFALD
Haven trodser blæsevejr og regn med smukke høstfarver og bær, som de gerne vil have fuglene til at æde og sprede. Hvis du også trodser årstidens rusk og regn med en tur i haven, så vil du snart finde et væld af interessante former og farver, som sagtens kan løfte humøret. Tænk at naturen helt af sig selv kan transformere mørkegrønne blade til et fremragende fyrværkeri som ved et trylleslag. Og det er en rar fornemmelse at følge planternes måde at trække sig tilbage på. Afslutningen af en travl og hård havesæson med lang tørkeperiode i sommeren viser haven fra sin positive side – det gik jo ikke så galt endda. Godt nok er der en del huller i staudebedet og surbundsbedet reagerer med al for tidlig blomstring i mange rododendron, men alt i alt bør vi være taknemmelige og huske på haven som det luksussted, der langt fra er alle mennesker forundt.
Her har jeg benyttet mig af de skønne farver og bundet en krans, som kan stå omkring mit haveblus, der er så smukt, når det brænder i skumringen.
IKKE ALLE PLANTER SKIFTER FARVE
Bøgehækkene gløder med gulligorange farver, tempeltræet skriger nærmest den mest guld-gule farve ud, ambratræets dybtrøde glød er utrolig flot, og de mange ahornarter har de vildeste høstfarver. Alligevel er det langt fra alle planter, som når at skifte farve inden løvfald. Hvis du kunne tænke dig flere planter i din have med flotte efterårsfarver, så er det en rigtig god idé at gå ture i dit nabolag og kigge ind over hækken. Man må gerne fotografere udefra vejen, så med et billede på din mobil, vil de fleste gartnere være i stand til at se, hvilken plante det drejer sig om. Du kan også lade dig inspirere af disse planter med flotte høstfarver:
- Koreakornel, Cornus kousa
- Japansk røn, Sorbus commixta ‘Dodong’
- Japansk løn, Acer palmatum
- Blåbær, Vaccinium corymbosum
- Vildvin, Parthenocissus
HUSK at din gartner i dit lokale havecenter altid står klar til at hjælpe dig med at finde flotte planter med smukke høstfarver
Du finder dit nærmeste havecenter her
10 | Artikler om haven, Efterår
Tips til en kreativ efterårsferie
Mange benytter sig af muligheden for at holde fri med børn og børnebørn i skolernes efterårsferie, og det er en fremragende årstid til at nye udelivet og bruge naturen til at være kreativ
TRADITIONELLE KASTANJEDYR
Frugterne på mange af vores træer falder til jorden lige nu, og det er oplagt at samle nogle håndfulde og komme i lommen. De smukke kastanjer, de flotte valnødder, de glatte agern fra egetræer og de runde hasselnødder. Der skal ikke meget til for at sammensætte træfrugterne til fine fantasidyr med tændstikker. Da skallen er meget hård, kan det være en fordel at finde en lille fin skruetrækker frem, så man kan forbore hullet. Alternativt kan man bruge en limpistol til at samle kunstværkerne.
TIPS Kan du huske, hvordan man laver en kastanjeuro? Dan en “sol” ved at stikke tændstikker ind i kastanjen. Vikl garn rundt og dan et fint edderkoppespind lignende mønster. Nu kan kastanjen hænges op som uro.
EFTERÅRSLØV
De første høstfarver er allerede synlige, og der er mange flere på vej. I haverne er løvfaldet også begyndt, og det er nemt at gå en runde og samle store, små, savtakkede, ovalformede, gule, orange eller rødlige blade sammen. Bladene kan bruges til mange ting. Du kan presse dem, så de i tørret form kan dekorere lykønskningskort eller en løvfalds-decoupage, hvor du maler et tyndt lag lim henover bladene. Du kan bruge dem til at lave en fin krans eller du kan tegne på dem med posca-tusser. Prøv også at imprægnere bladene med glycerin – så holder farverne længere.
LAV MAD OVER BÅL
Årets kvote af bålafbrænding er langt fra brugt efter en tør sommer med forbud mod åben ild. Find derfor brænde og økser frem til bålfest for hele familien. Man kan komme helt ned i tempo af at sidde og betragte flammer og gløder og når vi bare alle lugter af bålrøg, gør det ingenting. Bag snobrød, rist skumfiduser, men prøv også at varme suppe over den åbne ild.
Opskrift på brændenældesuppe
5 – 6 dl brændenældeblade (helst topskud)
2 løg
5 fed hvidløg
2 porrer
4 spsk jomfruolivenolie
1½ l grøntsagsbouillon
salt og peber
Brændenælderne hakkes i fine stykker, løg og porrer skæres i mindre stykker. Grøntsager og brændenælder brunes i den varme olie inden grøntsagsbouillon hældes ved. Når suppen har simret i ca. 20 min. er den klar.
PS det bagte snobrød passer fint til suppen 🙂
NÅR GRÆSKARET SKAL UDHULES OG DEKORERES
Der er rig mulighed for at komme til at skære græskarhoveder i efterårsferien. Vi er udfordret med særdeles lune temperaturer, så nedbrydningstiden for græskar er meget kort. Hvis du pensler alle sårflader med Atamon, så vil du kunne forlænge hovedets holdbarhed med ca. 10 dage.
