12 | Månedens Plante 2020
Julens rose holder længe
Julens rose kan pynte op både ude og inde. Når den anvendes ude, så holder blomsten i flere måneder
Årets sidste blomstrende staude runder året af med manér. Rank og stolt står de jomfruelige hvide blomster med generte nikkende blomsterhoveder fyldt med lange gule støvdragere. Skulle der komme en sulten bi forbi, så er julerosen også klar med et måltid.
Tåler frostgrader
Der er langt mellem de blomstrende planter, som godt kan tåle at stå udenfor i den bidende kulde, men julerosen hører blandt de planter, som godt kan tåle det. Når frosten rammer, så lægger planten sig fladt ned. Den ser aldeles punkteret og helt død ud, men så snart temperaturen igen stiger, så fyldes blade og blomsterstængler med vand, og nu står den igen, som om intet var hændt.
Nogle taler om, at planten har en form for frostvæske, så plantecellerne ikke sprænges ved negative temperaturer.
Klæder de grønne graner
December er en hyggelig måned, hvor mørket får os til at tænde lys. Når vi hænger lyskæder på grantræer, så spreder julehyggen sig for alvor. Store og mindre kegleformede grantræer med kæder af små LED lyskæder plantet i krukker byder både dig, din familie og besøgende velkommen. Det er oplagt at supplere juleudstillingen med de fine hvide juleroser, der med en fin bund af mørkegrønne blade binder det hele godt sammen. Juleroser står også flot plantet sammen i en større krukke – måske pyntet af med mos og grankogler?
Til inde og ude
Blomsterne på juleroser holder i længst tid, når det kølige vejr holder dem lidt tilbage. Det betyder dog ikke, at du ikke kan få glæde af de fine juleroser indenfor, men det betyder, at blomsternes holdbarhed mindskes. I en potte eller sammenplantning ved stuetemperatur, vil der gå omkring 10 dage inden støvdragerne falder af. Derefter vil de hvide kronblade stadig være dekorative i ca. en uge.
Til buketter
Julerosens blomst kan også anvendes til buketter, men planten har lidt svært ved at forblive saftspændt. Rids derfor stænglerne og sørg for at bruge en vase, hvor vandet kan stå højt.
Genanvendelig
Juleroserne kan med fordel stå i krukker til den dag, hvor du synes de skal videre i deres liv. Derefter skal du finde et passende voksested til dem i din have.
Lysforhold: skygge eller halvskygge
Jordbund: almindelig fugtigholdende havejord
Pasning: i februar/marts klippes de gamle blade af, så der er plads til nye og friske. Efter blomstringen skal du give planterne lidt gødning. Hvis sommeren er meget varm og tør, så er det nødvendigt at give juleroser vand.
Juleroser sår sig selv, så pas på med at luge de små spæde frøplanter op – de vokser lige under planten.
11 | Artikler om haven
Få sikker overvintring med krukkefødder
Vinterforberedelser
Første søndag i advent, december og dermed også vinter. Mange af vores krukkeplanter er robuste og fuldt hårdføre, så det er ikke nødvendigt at flytte dem ind i varmen. De har bedst af at stå ude – især når vejret er forholdsvis mildt. Dog er der risiko for, at rodklumpen er så vandmættet, at rødderne rådner.
Et godt tip er at sætte krukkerne på krukkefødder, så overskydende vand kan løbe ud og væk fra krukkerne.
Sådan gør du:
- Find krukkefødder i dit havecenter – der er et stort udvalg, så de passer til krukken
- Placér tre krukkefødder under de runde krukker
- Flyt krukken over på fødderne og justér dem, så krukken står stabilt
Rigtig god fornøjelse!
11 | Artikler om haven
Hvorfor skifter bladene farve?
Papirbarkløn får høstfarver meget sent – billedet er taget d. 17. november
MAGISK FARVESPIL
Efteråret er ved at takke af for i år, og om få uger er den første vintermåned en realitet. Mørket har sænket sig over vores land, og de tunge grå dage synes at være alt for mange. Temperaturen er stadig høj, og det er kun få nætter og morgener, at temperaturen har været i nærheden af frysepunktet. Resultatet af det milde efterår ser vi hos mange af havens løvfældende planter. De ville i mere typiske haveår allerede stå nøgne, men der er stadig mange blade med smukke farver.
“FEJLER MIN PLANTE NOGET”
Sådan lød spørgsmålet til gartneren i et havecenter. En nyslået haveejer havde plantet en dejlig grøn plante tidligere på året, og pludselig skiftede bladene farve til gule og drattede af.
Det er jo et fremragende spørgsmål, for det ser faktisk lidt drastisk ud, når planterne først ændrer deres bladfarve og derefter smidder bladene.
DERFOR SKIFTER PLANTERNE FARVE
Størstedelen af havens planter har grønne blade. Den grønne farve ses i bladenes grønkorn – eller klorofyl. Netop klorofyl er vigtig, når planterne skal lave fotosyntese, og blandt plantecellernes bestanddele ses næringsstoffet magnesium.
Når vækstsæsonen er ved at slutte, vil de fleste løvfældende planter i haven trække netop næringsstoffet magnesium tilbage til grene, stammer og rødder. Når magnesium mangler i klorofylet, så nedbrydes farvestoffet. Bladene har hele tiden haft betydelige mængder af det gule farvestof carotenoid og det røde anthocyanin. I takt med at det grønne farvestof nedbrydes, giver det mere plads til de gyldne gule, orange og rødlige farver. Sammensætningen mellem den grønne og de gyldne farver variere fra plante til plante – derfor er billedet uensartet.
Savner du de meget intense røde farver, så kan det skyldes, at det især er i meget kølige perioder, at anthocyanin træder tydeligst frem.
PS Når resten af bladene er faldet af, så kan du se haven med andre øjne. Nu står de skulpturelle planter med deres grenbygning og venter på, at det næste hold knopper springer ud til foråret. Mangler din have struktur eller farver, så skal du på udkig efter nåletræer eller bladstedsegrønne planter
Du kan få god vejledning og se muligheder i dit lokale havecenter
11 | Artikler om haven
Julesnapsen skal laves nu
Der er mange muligheder for at sætter krydderi på snapsen til julefrokosten
SAMVÆR OG FROKOSTER
Når julefrokostbordet dækkes, så finder vi snapsen frem, og har du mulighed for at servere en hjemmelavet snaps, så skal de fleste smage. Måske skal du ikke selv holde julefrokost – så er den hjemmelavede snaps en oplagt værtsgave.
SAML URTER OG PLANTER TIL SNAPS
Det er en hyggelig tid at samle forråd til de korte og kolde vinterdage. Kryddersnapse, bitter og likører gør godt efter en rask travetur på en kold vinterdag, og lige nu kan du med fordel tage en pose med, når du trasker en tur i naturen eller går i din have.
ALKOHOL
Når urterne skal gennem ekstraktionsfasen bør du anvende en ren, klar alkohol eller brændevin. Gerne én uden smag, men om det er vodka eller snaps er uden betydning. Når den helst ikke må smage af noget, er det for at give spillerum for planten, som du laver snapsen på.
GAMMEL SKIK
Det er en gammel skik at tilsætte smag til brændevin. Enten pga. den medicinske virkning, men nok mest for at tage den fæle smag af fusel, som datidens brændevin var præget af.
De fleste plantedele kan anvendes, men der er mest aroma i blomster, blade og frugter, som sidder soleksponeret. Saml altid langt væk fra heftig trafik og sprøjtede marker. Vær sikker på, hvilke planter du plukker fra – de giftige planter må du selvfølgelig ikke lave snaps på!
MANGE MULIGHEDER
Du kan lave snaps på hver enkelt plante eller mikse dem. At kombinere smag kræver erfaring, så er du nybegynder, så start med at krydre med én plante.
Det er også muligt at gøre snapsen mere likøragtig. Ved at tilsætte honning eller sukker bliver den hurtigere rund og blød.
TRÆKKETID
Der er ikke mange regler, som skal overholdes, men det er rart at kende trækketiden.
- Blomster skal trække få dage
- Blade, nåle og rakler skal trække 1 – 3 uger
- Rødder skal trække 3 – 6 uger
- Frugter skal trække 2 – 6 måneder
EKSEMPLER
Egesnaps
Saml modne agern og flæk dem efter en grundig vask. Sæt den på snaps og lad den trække fra en måned og opefter.
Fyr og gran
Fyr og gran bliver bedst på friske nye skud, og på denne årstid kan du “snyde” årstiden ved at sætte grangrene i vand og få dem til at springe ud. Snapsen smager også fint af gran, hvis du blot kommer et ungt skud i flasken. Alternativt så sæt snaps på de unge kogler hos både fyr og gran.
Havtorn
Havtorn giver en dejlig smag, og synes du det er svært at høste de dejlige frugter på de tornede buske, så klip en gren af, læg den i fryseren og ryst nu de frosne bær af.
Pors
Den nok mest anvendte plante er pors, og den kan du lave snaps på næsten året rundt. Lige nu er det de brune hanblomsterknopper, som bruges. Lad dem trække i 2 – 4 uger.
