08 | Artikler om haven, Sommer
Tid til at plante jordbær
Det er bedst at plante jordbær i august og september
Sådan lyder rådet fra den gamle gartner, som altid har lært, at når høsten er ovre og planterne laver udløbere, så dannes grundlaget for nye planter af jordbær.
NYE TIDER
I dag planter vi nye jordbærplanter på mange årstider, og det giver bestemt modne bær i sommeren, men derfor kan vi jo godt lytte til gartneren og få plantet nu.
Jordbær som plantes nu vil kunne nå at danne så mange nye blomsteranlæg, at de allerede til næste sommer giver en god høst. (og så behøver du ikke at tænke på at plante nye til foråret)
HVORFOR SKAL VI PLANTE NYE?
Jordbær er et af havens yndlingsbær, og jo yngre planterne er, jo sundere og bedre planter er de også. Vi anbefaler, at man nedlægger 1/3 af de ældste planter og planter nye friske jordbærplanter hvert år. På den måde vil der aldrig være planter, der er mere end 3 år gamle. Resultatet taler for sig selv – sunde og højtydende planter hver eneste sommer.
SÅDAN GØR DU
1. vælg frisk jord – plant ikke nye jordbær på gammel jordbærjord
2. mål op og lav en rækkeafstand på 1 m og mål ca. 40 cm ud mellem hver plante
3. udvalget af sorter er stort. Nogle modner tidligt, mens andre er sene
4. køb nye friske og sunde jordbærplanter i dit lokale havecenter
5. plant og vand godt til. HUSK ikke at plante så dybt, at hjerteskuddet dækkes af jord
SORTSVALG
Her er nogle eksempler på sorter af jordbær, men der er endnu flere at vælge imellem, når du besøger dit havecenter.
’Honeoye’ modner som en af de første sorter og får mellemrøde ret store bær. Et fast bær med let syrlig smag.
’Korona’ modner lidt senere end ’Honeoye’ og får lyse middelstore bær. Meget velsmagende.
’Ostara’ er en remonterende (blomstrer igen og igen) sort, der giver bær i hele jordbærsæsonen og ofte langt ind i august måned. Søde og faste bær.
VIDSTE DU AT
- jordbær ikke skal gødes om foråret? Forårsgødskning giver blade og ikke så mange bær. Der er nu i efteråret, at du skal gøde dine jordbærplanter, og de elsker naturgødning eller kompost
- blomsterne til høsten i 2020 dannes allerede nu i efteråret? Planterne har derfor brug for at få både vand og gødning i sensommeren
07 | Artikler om haven, Sommer
Opskrift på dejlig jordbærroulade
Det er et godt jordbær-år, så der vil være friske jordbær resten af måneden
Denne opskrift er nem at gå til og hurtig at lave:
3 store æg
1 dl sukker
Vanilje fra ½ stang
½ dl vand
1 dl hvedemel
1 dl kartoffelmel
1 tsk. bagepulver
Et drys saltTænd ovnen på 185 grader varmluft og fold et bagepapir med clips i hjørnerne – målet er ca. 40×25 cm. Pisk en æggesnaps af æg og sukker, tilsæt vaniljen og mel blandet med bagepulver og salt. Dejen hældes i bagepapirformen og bages i 15 min til den er gylden.
Den nybagte roulade, der stadig er varm, lægges på hovedet på bagepapir drysset med sukker. Træk bagepapirsformen af. Lad sukkerbrødsdejen køle af.
Fyld:
500 g jordbær
1 – 2 spsk. sukker
2,5 dl piskefløde
Find 8 pæne bær til pynt. Resten af bærrene skiveres og drysses med lidt sukker. Pisk fløden til skum. Fordel de skivede jordbær på rouladen og fordel ¾ af flødeskummet inden rouladen rulles sammen fra den korte ende. Inden servering toppes rouladen med flødeskum og pyntes med jordbær.
08 | Artikler om haven, Gøremål i haven, Planter, Sommer
Hverdagen har meldt sig hos de fleste, og den brugte ferie har for de fleste givet ekstra fregner på næsen og masser af timer ude.
Det kan være hårdt at komme i gang med job, skole og få hverdagen til at hænge sammen. Mange eksperter giver deres bud på, hvordan vi kan undgå at blive stressede igen, og her kan havearbejdet nok være et godt værktøj.
Stress af med havearbejde
Haveredskabsfirmaet Fiskars laver indimellem nogle store undersøgelser, og de har netop frigivet deres nyeste resultater, som viser, at havearbejde har en meget gavnlig effekt på europæernes velbefindende. Flere af de adspurgte mener nemlig, at havearbejde er lige så tilfredsstillende som yoga og sex. Og så er havearbejde den perfekte modpol til at skabe balance i en digital tidsalder.
”I løbet af vores dybdegående studie om havearbejde og haveejere i Europa har vi gang på gang bemærket, at mange ser havearbejde som en givende aktivitet i stedet for en sur pligt. Det ser i meget høj grad ud til at gavne dem rent psykisk”, siger Marika Orkamo, VP Brand & Marketing hos Fiskars.
Kløft mellem generationerne
Forskelligheder mellem generationer og haveviden ses i forhold til ældre generationers større viden om haveliv. Ni ud af ti adspurgte på tværs af Europa er enige om, at børn vil nyde godt af at blive involveret mere i havearbejde, og da hver ottende haveejer mener, at tid brugt på havearbejde er godt givet ud, så er der stor mulighed for at skabe grønne bånd mellem generationerne i de haveinteresserede familier.
Studiet involverede 1400 haveejere og deres forhold til havearbejde og velvære. De adspurgte kommer fra: Danmark, Finland, Frankrig, Polen, Sverige, Storbritannien og Tyskland.
TIPS
Gør ikke det hele på én gang. Start evt. i køkkenhaven, hvor der kan ryddes op efter den tørkeramte sommer. Hent frø fra dit havecenter og tag så børnene med i haven og så nye afgrøder
|
|
Plant jordbær nu
August er en rigtig god måned til at plante jordbær i. Sommeren 2018 har bidraget til mange desserter og retter med masser af friske jordbær, så hvorfor ikke dyrke de skønne bær i egen have?
Hvis du allerede nu tænker tilbage til juni måned, hvor de mange jordbær gjorde tilværelsen ekstra god, så er det nu, du kan gøre dit til, at der allerede til næste forår vil være bær på planterne. Jordbær er kortlivede planter, der allerede efter 3 – 4 år falder meget i udbytte.
Har du allerede jordbær i din have, så er det nu, du skal fornye nogle af dine rækker og plante nye friske jordbærplanter.
SÅDAN GØR DU
Køb friske planter i dit havecenter. Så undgår du problemer med diverse sygdomme, som jordbær desværre nemt kan mistrives under. Måske er det fristende at anvende nogle af de mange udløbere, som naboens planter danner her i august, men det kan stærkt anbefales at plante friske og sygdomsfrie planter fra havecentret.
Plantning i veldrænet og fint forarbejdet jord fri for ukrudt og store sten. Ibland gerne kompost, inden du planter. Plant altid i frisk jord, hvor der ikke tidligere har vokset jordbær. Plant så “højt”, at du stadig kan se plantens hjerteskud. Afstand på 40 cm mellem planterne i rækken og en afstand på 1 m mellem rækkerne.
Vanding i forbindelse med plantningen er nødvendig. Opfølgende vanding er vigtig den første sæson i tørre perioder, og da jordbær har meget højtliggende rødder, er det planter, der hurtigt kommer til at lide af vandmangel.
Pasning med gødskning hvert efterår – gerne tilført som kompost. Sidst på sommeren klippes de mange udløbere af planterne, som så kan bruge energien på at danne de blomsteranlæg, som til næste sommer giver mange saftige og dejlige bær.
|
|
