 |
|
   |
 |
Der er ikke noget så dejligt som de første rabarberstængler i køkkenet.
De kan anvendes til kompot og passer fint til en hakkebøf, eller de kan tilberedes til en dejlig dessert eller kage.
Men hvordan er det nu, man får succes med rabarber i haven?
- Plant rabarber fra foråret og hele sommeren igennem, til det bliver vinter igen.
- Plant dem i almindelig veldrænet, men fugtig havejord.
- Plant gerne flere forskellige sorter – der er meget forskel på, hvor sure eller hvor røde stængler de får.
- Rabarber kræver ingen bestøvning, men sætter af og til en høj lang og meget dekorativ blomsterstand.
Den skal du klippe af, fordi den bruger mange af plantens ressourcer. - Rabarber opfører sig som stauder. De dukker op hvert forår og visner ned hver vinter.
- Rabarber er fuldt hårdføre, men kan gå til, hvis de står for fugtigt, eller der kommer svampeangreb i planten.
- Når du henter rabarberstængler fra dine planter, skal du forsigtigt trække stænglerne op, da det er vigtigt at få ”hælen” med.
Skær eller klipper du stænglerne af, vil den tilbagesiddende stab rådne og muligvis skade plantens ”hjerte”. - Høst altid de ældste/yderste stængler og høst aldrig så voldsomt, at der ingen sidder tilbage i planten.
- Snegle elsker rabarber, fordi de store blade giver et godt og fugtigt klima. Strø lidt Ferramol, hvis du er plaget af snegle i dit rabarberbed.
- Gød rabarberplanterne hvert forår
Af Marianne Bachmann Andersen