 |
|
  |
 |
Køkkenhavens første grøntsag titter i disse dage op af jordens skorpe. Fra slutningen af april og frem til Sankt Hans kan du høste egne asparges til stor fornøjelse for hele familien.
Det er oftest de grønne asparges, som vi dyrker i haven, men også de hvide er det muligt at lave selv.
Grønne asparges
Plant 3 planter pr. løbende meter bed. Rækkeafstand på 1,4 m.
Plantes på en solrig vokseplads i sandblandet havejord. Sørg for at renholde bedet for ukrudt.
Vand i tørre perioder og gød med organiske gødning eller kompost omkring 1. juli. Tilfør kalk hvert efterår.
Hvide asparges
Plant 3 planter pr. løbende meter bed. Rækkeafstand på 1,9 m.
Plantes på solrig vokseplads i sandblandet jord. Når de første skud dukker frem, skal skuddene dækkes med jord. Denne proces fortsættes indtil en høj vold dækker rækken.
Man høster de hvide asparges med et aspargesjern, som kan skære stænglerne af inde i volden.
Vand i tørre perioder og gød med organisk gødning eller kompost efter endt høst omkring midten af juni måned, hvor jordvolden igen fjernes. Tilfør kalk hvert efterår.
 |
 |
 |
Af Marianne Bachmann Andersen