09 | Artikler om haven, Efterår, Træer
Netop nu modnes de mange dejlige æbler i haverne, og året i år er et rigtig godt frugtår. Der er rig mulighed for at smage sig igennem de forskellige sorter og finde netop det eller de æbler, som du allerbedst kan lide.
PLANT ET TRÆ
Sensommerens lune jord er oplagt at plante nye frugttræer i. Fra nu og frem til den første frost vil træet have optimale betingelser for at kunne gro fast og blive et rigtig godt træ i din have. I mange af landets egne har august måneds nedbør blødgjort og vædet havejorden godt. Det er derfor nemmere at plante nu, end det har været hele sommeren.
SÅDAN GØR DU
Frugttræer skal stå et solrigt sted og skal plantes i den plantehøjde de er sat i den potte de indkøbes i. Podestedet sidder over jorden og det skal det blive ved med. Hullet skal være så stort, at der er god plads til at plante træet og få god løs muldjord omkring rodklumpen for at fremme røddernes vækst ud i jorden.
- Sænk potten i en spand vand og lad potteklumpen trække vand i ca. 20 min.
- Fjern plastikpotten
- Grav et plantehul, der er 1½ gang bredere og dybere end potteklumpen
- Ibland gerne lidt god kompostjord i den opgravede jord
- Placér træet og dæk nu jorden godt til og træd forsigtigt, så træet står godt fast
- Form en lille jordvold, så du kan vande dit træ
- Vand med 20 l (to vandkander) vand umiddelbart efter plantningen – så sikrer du dig, at jorden får den bedste kontakt med de fine rødder
Planter man frugttræet i græsplænen, skal der fjernes så meget græs i en radius fra stammen, at det svarer til kronens bredde. Det vil sige, at der typisk skal fjernes græs i en diameter på ca. 1 meter. Når træet er vokset godt til, vil det skygge så meget, at det vil være svært at få græsset til at gro. I stedet kan du plante en såkaldt fodpose med skyggetålende stauder. De første 3 – 4 år vil det dog ikke være aktuelt.
Frugttræer bør gødes hvert forår, når der er kommet blade på træerne.
09 | Artikler om haven, Efterår
Mange drivhuse står lige nu med store mængder fuldt modne tomater, som skal plukkes
Sommeren og måske især sensommeren har været optimal i forhold til modningen af de mange tomater, som planterne i drivhuset har dannet. Planterne fortsætter deres himmelfærd og det er en fornøjelse dagligt at høste til madpakker og salater
Det er bare ikke altid nok at spise løs af de mange tomater. Mange gange må vi se os overvundet af tomaternes modningshastighed, og så er det jo rart at kunne bruge overskuddet til noget.
1. Frys blot tomaterne ned
Pluk og vask tomaterne. Er det meget store tomater, du dyrker, så kan du med fordel halvere eller kvarte dem. De små kan sagtens fryses hele. Når du på et tidspunkt mangler tomater i en ret, så hæld kogende vand over dem for at fjerne skindet – eller brug dem, som de er.
2. Semidried tomater
Høst cocktail- eller blommetomater og halvér dem. Læg dem i ét lag på en bradepande og dryp med olivenolie. Bland 1½ spsk sukker og 1½ tsk salt og drys over tomaterne. Høst krydderurter, klip dem i mindre stykker og spred også disse over tomaterne. Nu bages de i en 100 grader varm ovn i ca. 3 timer. Når tiden er gået, fordeles 2 finthakkede hvidløgsfed og 1 spsk olivenolie over tomaterne. Spises med det samme, eller opbevares i køleskab i 2 – 3 dage.
3. Tomatpesto
Brug 3 dl af de semidried tomater og tilsæt ½ dl ristede pinjekerner og 2 fed hvidløg. Tilsæt lidt olivenolie og blend til en jævn masse. Et bundt frisk basilikum tilsættes til allersidst, så det ikke smadres for meget. Nu røres ½ dl parmasan i flager i og der smages til med ca. 1 tsk. sukker, lidt salt og 1 – 2 spsk. æbleeddike. Pestoen kan fryses ned i mindre portioner til vinterens mange retter. |
|
09 | Efterår, Gødning, Månedens Plante 2018, Træer, Vanding
Den intense og krydrede smag af paradisæblegelé er svær at overgå
Perfekte træ med hele tre stjernestunder
Nysgerrige plantejægere hentede allerede for tusinde år siden nye spændende æblearter til Europa. Man kendte godt til spiseæblet, men de nye krydsninger gav spændende resultater. Det blev besluttet at samle dem alle under betegnelsen paradisæbler.
Små træer, der især er velegnede til mindre haver – sådan anbefales paradisæbletræet ofte. Det er nemlig moderatvoksende træer, som aldrig bliver kæmpestore i din have. Paradisæbler er spiselige, men det er først og fremmest prydværdien, man skal have fokus på, når paradisæbletræer plantes i haven.
Vidste du at…
Der ikke er mange planter, der som paradisæbler har hele træ stjernestunder om året? Fra slutningen af april måned og det meste af juni dækkes træet med tusinder af dejligt duftende æbleblomster. Du kan tage forskud på det smukke syn ved at klippe nogle grene af træet og drive dem frem i vaser.
Snart omdannes blomsterne til små bæræbler. Størrelsen af frugten afhænger af, hvilken sort du planter, men der findes paradisæbler, som kun har frugter i ribsstørrelse og andre, som får næsten lige så store frugter som pigeonæblet. Frugterne er utrolig smukke, men ikke nemme at spise direkte fra træet. Til gengæld er de eminente til at lave æblegelé af.
Når efteråret skifter til vinter, så ændres bladenes grønne farve til mere glødende gule, orange og rødlige farver. Paradisæbletræer får nogle af de flotteste høstfarver. Du kan også vælge at plante paradisæbletræer med purpurfarvede blade.
Paradisæbletræer bliver ca. 3 – 4 m høje og knapt så brede i kronen. Nogle sorter er mere søjleformede.
Sådan gør du
Plantning i almindelig veldrænet havejord i sol eller halvskygge. Brug en plantepæl til at støtte træet med de første år.
Vanding i forbindelse med plantningen er nødvendig. Brug 10 l vand umiddelbart efter, du har plantet. Opfølgende vanding er vigtig den første sæson i tørre perioder.
Pasning er enkel og nem. Gød hvert forår og beskær kun, hvis du vil ændre på træets naturlige vækstform.
08 | Artikler om haven, Beskæring, Gødning, Sommer, Træer, Vanding
Den intense og krydrede smag af paradisæblegelé er svær at overgå
Perfekte træ med hele tre stjernestunder
Nysgerrige plantejægere hentede allerede for tusinde år siden nye spændende æblearter til Europa. Man kendte godt til spiseæblet, men de nye krydsninger gav spændende resultater. Det blev besluttet at samle dem alle under betegnelsen paradisæbler.
Små træer, der især er velegnede til mindre haver – sådan anbefales paradisæbletræet ofte. Det er nemlig moderatvoksende træer, som aldrig bliver kæmpestore i din have. Paradisæbler er spiselige, men det er først og fremmest prydværdien, man skal have fokus på, når paradisæbletræer plantes i haven.
Vidste du at…
Der ikke er mange planter, der som paradisæbler har hele træ stjernestunder om året? Fra slutningen af april måned og det meste af juni dækkes træet med tusinder af dejligt duftende æbleblomster. Du kan tage forskud på det smukke syn ved at klippe nogle grene af træet og drive dem frem i vaser.
Snart omdannes blomsterne til små bæræbler. Størrelsen af frugten afhænger af, hvilken sort du planter, men der findes paradisæbler, som kun har frugter i ribsstørrelse og andre, som får næsten lige så store frugter som pigeonæblet. Frugterne er utrolig smukke, men ikke nemme at spise direkte fra træet. Til gengæld er de eminente til at lave æblegelé af.
Når efteråret skifter til vinter, så ændres bladenes grønne farve til mere glødende gule, orange og rødlige farver. Paradisæbletræer får nogle af de flotteste høstfarver. Du kan også vælge at plante paradisæbletræer med purpurfarvede blade.
Paradisæbletræer bliver ca. 3 – 4 m høje og knapt så brede i kronen. Nogle sorter er mere søjleformede.
Sådan gør du
Plantning i almindelig veldrænet havejord i sol eller halvskygge. Brug en plantepæl til at støtte træet med de første år.
Vanding i forbindelse med plantningen er nødvendig. Brug 10 l vand umiddelbart efter, du har plantet. Opfølgende vanding er vigtig den første sæson i tørre perioder.
Pasning er enkel og nem. Gød hvert forår og beskær kun, hvis du vil ændre på træets naturlige vækstform.
|
|
Havens Dag d. 9. september
Mormors have uden WiFi
Nærvær og samvær er vigtige nøgleord i vores hverdag. Vi vil gerne genindføre tidligere tiders haver. Det var haver, hvor man samledes omkring kaffebordet eller frokosten i det grønne. Det var haver, hvor der ingen WiFi var, hvor far, mor og børn havde deres naturlige gang, og hvor der blev leget.
Det er farmors og mormors haver, hvor der blev lavet saft af rabarber og kogt gammeldaws æblekager. Det er her man hoppede i elastik og svingede sjippetov, gik på stylter og kastede bolde op ad husmuren. På gaden kunne man hinke med hinkesten, og måske legede man dåseskjul eller lavede sækkevæddeløb.
Haven blev flittigt brugt til at klatre i træer, slå vejrmøller og lave kolbøtter. Alle sanser var i brug, og tøjet nåede sågar at blive beskidt! Her blev der høstet ribs og man spiste sig en mavepine til i kirsebær.
Måske blev der også klippet blomster til vasen på havebordet eller indsamlet flotte blomster og blade til et herbarium – faktum er, at det var elektronfri zone, og det vil Havens Dag sætte fokus på med årets tema.
De danske havecentre holder Havens Dag hvert år i anden weekend af september. Hvert år har vi et tema, som mange benytter sig af, og derfor kan du finde alle de havecentre, som er med i kampagnen påwww.havensdag.dk
|
|
08 | Artikler om haven, Græsplæne, Sommer
Regn og lune sensommerdage har for alvor fået gang i græsplænerne. Græsslåmaskinen er kommet på arbejde og de mange flittige robotter har endelig fået noget at tygge i.
Der er selvfølgelig stor forskel på, hvor hårdt ramte plænerne har været landet over, men også lokalt i haven er der store forskelle. Er det en skyggefuld have, så klarede græsset sig betydeligt bedre, end hvis plænen har ligge åbent med fuld sol. Forskellene er efterhånden udlignet, og vi har fået vores elskede grønne tæppe tilbage – eller har vi?
Ny plantesammensætning
Plænegræs består af en lang række forskellige græstyper, og det er ikke alle, der er lige tørketålende. Den plæne, som sommerens lange tørkeperiode har efterladt, er langt fra den samme, som den der voksede i foråret. Plantesammensætningen er ændret, og måske er det blevet en noget grovere plæne.
Hårdt ramte pletter
Plænen er heller ikke ensartet, for der er mange huller, hvor græsset slet ikke er kommet igang igen. Her er der stadig brunt og fyldt med gammelt vissent græs. Helt frem til oktober har du mulighed for at rette op på de bare plamager i plænen. Det er med andre ord ikke et spørgsmål om at stresse for at få lappet hullerne, men omvendt er det ikke tilrådeligt blot at lade dem være. De åbne jordstykker danner nemlig hurtigt grobund for en masse ukrudt og så vil evt. mosdannelse også nemmere kunne etablere sig.
Hjælpen er at hente i dit havecenter
Her står gartnere klar til at rådgive dig i græsblanding, topdressing og gødskning af din plæne.
Du kan også læse mere om at så en Ny græsplæne
|
|
Plantesultne bede
 Vi er nok mange haveejere, som frustreret har set på, at planter er helt døde i bedene. Værst er det nok gået ud over staudebedene, hvor mange af planterne er stærkt medtaget og desværre også helt døde.
Held i uheld
Når man så tager Ja-hatten på, så er det jo skønt at regnen har hjulpet de planter, som trods længere tids tørke alligevel lod sig genoplive. Det er også skønt, at vi netop nu har et helt fantastisk plantevejr, så hvorfor ikke få rettet op på skaderne og give de plantesultne bede nyt liv?
Jeg overhørte en samtale en dag, hvor to kvinder delte deres frustration over havens elendigheder. Den ene kvinde var tæt på at opgive alt, mens veninden blot konkluderede: “Så kan jeg endelig få plantet de planter, som jeg egentlig helst vil have, men som jeg jo ikke havde plads til før”.
HVAD KAN MAN PLANTE NU?
Stauder til havens blomsterbede vokser hurtigt til og dækker også den bare jord. Der er mange at vælge imellem, og du får det bedste resultat, hvis du finder ud af, om dit bed står i fuld sol/halvskygge/skygge. Har du sandblandet jord eller meget lerholdig jord, er det også en vigtig faktor, når der skal vælges stauder. Mange af stauderne står flotte med blomster netop nu, men der er jo også en del, som naturligt blomstrer i juni måned, hvor haven meget gerne må være rigtig flot. Kig derfor altid på, hvornår planterne blomstrer.
Frugt findes i mange afskygninger. Æble-, pære-, blomme-, kirsebær-, figen-, nektarin-, abrikos- eller ferskentræer. Et væld af buske; ribs, solbær, stikkelsbær, jostabær, brombær, blåbær og hindbær. Jordbær, tyttebær, tranebær osv. Der er mange, mange muligheder for at bringe masser af spiselige planter ind i haven netop nu.
Buske og træer. Prydbuske med blomster i foråret, forsommeren, sommeren eller sensommeren – der er mange at vælge mellem. Blandt de stedsegrønne er der også rig mulighed for at blive inspireret til flotte skulpturelle planter i haven. De lave prydtræer kan med fordel bruges i de store krukker eller i et blomsterbed med lave planter. De høje prydtræer giver havens bede karakter og er med til at skabe en tredje dimension i haven.
Hække kan du også plante nu, hvis de plantes fra potter eller med rodklump. De barrodede hækplanter skal vente nogle uger endnu, for planterne skal lige afslutte deres tilvækst i planteskolen.
|
|
