Der er allerede nye skud på vej
Grønne spirer på vej
I søndags slap lageret af ramsløgssalt op i vores køkken. Velvidende, at årets første lange måned var ovre, og at februar jo er den korteste, så var jeg på ingen måde klar over, at der faktisk allerede nu er friske blade på ramsløgene. Perioden uden ramsløgssalt i køkkenet bliver derfor meget kort.
Således afklaret med forsyningen måtte jeg lige lave status over andre forårsbebudere i haven. Og Allium er faktisk ret langt fremme. Både Allium sativum – som er hvidløg, der blev lagt i november og de lilla blomsterhoveder, som der står mange af i flere af havens bede – Allium ’Sensation’. Bagest i haven har vi Allium christophii og i et andet bed Allium karataviense. Den eneste Allium, som jeg ikke kan se tydelige spirer på er Allium sphaerocephalon, som først blomstrer i juli.
Der findes mange forskellige Allium – faktisk er vores helt almindelige purløg også i slægten Allium, for den hedder Allium schoenoprasum. Alle Allium er spiselige, men jeg har smagt på de storblomstredes grønne blade og det kan altså ikke anbefales! Til gengæld er blomsterne meget dekorative og neutrale i smagen.
Allium er virkelig dekorative i haven foråret og sommeren igennem og passer godt ind i bedet med stauder og prydbuske. De passer også rigtig fint i krukker på terrassen, altanen eller foran indgangspartiet.
Voksested
Den mest optimale placering af Allium er, hvor der kommer godt med sol. De gror fint i almindelig havejord, der er porøs og veldrænet. Alle Allium er tørketålende, så du behøver ikke vande ekstra, når bedet med Allium ser ud til at trænge til vand. Til gengæld skal du sørge for at vande krukker med Allium – de visner ned, hvis de ikke vandes jævnligt.
Frøstande
De store blomsterhoveder er ret flotte – også når kronbladene visner og falder af. Tilbage sidder dekorative frøkapsler, og sørger du for at høste de lange stilke og hænge dem med hovederne nedad i skygge, så kan du anvende dem som tørrede blomster. Inde i frøkapslerne modner frøene. De er små og helt sorte. Fjerner du ikke de visne frøstande fra bedet, vil frøene spire og nye planter er på vej.