Weekendens suppe fra haven

Bladsellerisuppe    

Til 4 personer

25 g smør
1 hakket løg
200 g kartofler i små stykker
8 stænger bladselleri (ca 600 g)
6 dl bouillon (terning + vand)
2 dl piskefløde
Salt og peber
 
Smelt smørret og svits grøntsagerne. Hæld bouillon over og kog suppen i ca. 30 min. Blend de udkogte grøntsager og tilsæt piskefløden og varm suppen op til kogepunktet. Inden servering skal du smage til med salt og peber.

Serveres med groft brød