Kulde og regn er afløst af sol og varme

Det vidunderlige forårsvejr skal nydes i fulde drag, for jorden er ved at være god at arbejde i, og lige om lidt kan vi sætte løg og lægge kartofler.

Køkkenhaven har mange udseender. Den kan være åben og firkantet, rund og omkranset, anlagt som højbede eller måske blot være i en stor krukke. Uanset størrelse, så bruges køkkenhaven til at dyrke spiselige afgrøder og måske også som skærehave. En ny havesæson i køkkenhaven starter nu, og inden du går i gang med fræser og frøposer, bør du lige overveje disse punkter:

  • Er der stadig mad i de overvintrede grøntsager fra sidste år?
  • Hvordan er det nu med sædskiftet?
  • Hvilke frø kræver højere jordtemperatur?

Høst friske skud
I min køkkenhave står grønkålen fra sidste år stadig tilbage. Den skyder med nye friske skud, der smager rigtig godt. Der er også en halv række med vinterporrer, bladbeder, selleri og nogle rødbeder, som vi aldrig fik gravet på sidste år. Disse grøntsager er ikke nye i min have, men det nye er, at vinteren har været så mild, at de stadig gror og kan høstes. Derfor får de lov til at stå tilbage i bedene lidt endnu.

Sæt ekstra krydderi på
Ramsløgene er langt fremme, purløgene er grønne, de første skud på merian, melisse og mynte er også at finde, og så har løvstikken fart på. Der er rig mulighed for at sætte ekstra krydderi på retterne til weekendens måltider

Sædskifte
Det er noget som landmanden går op i, men det bør du også. Du sikrer dig et godt resultat, hvis grøntsager fra samme familie ikke gror på samme stykke jord år efter år. Der bør gå mindst 4 år mellem hver gang du dyrker eks. kartofler på samme jordstykke. Denne flytten rundt kaldes for sædskifte. Vigtigst er det at der skiftes til nye jordstykker, når du dyrker kål og kartofler, men det er altid en god idé at rotere mellem rodfrugter (gulerødder, rødbeder, pastinak, selleri) og bælgfrugter (ærter og bønner).

Jordens temperatur
Når jorden når op på omkring 8 grader kan du for alvor komme i gang med at så disse grøntsager:

  • Bladbeder
  • Salatmix
  • Ærter
  • Gulerødder
  • Rødbeder
  • Løg – sætteløg
  • Kartofler

Du finder et stort udvalg af både læggekartofler og frø i dit lokale havecenter.

Du finder dit nærmeste havecenter via dette link